Este artigo menciona suicídio, ideação suicida, automutilação e abuso de substâncias.
Hulu O Urso é adorado como um drama profundamente estressante sobre um jovem que herda o restaurante de seu irmão. O elenco conta com chefs e outros funcionários de restaurantes de diversas origens, todos trabalhando para evitar que o restaurante (The Beef na primeira temporada e The Bear na segunda) vá à falência. Com O Urso em hiato novamente após sua recente terceira temporada, os fãs ficam querendo algo mais para assistir.
A BBC Ponto de ebulição é uma escolha perfeita. Este programa com críticas elogiosas acompanha o estresse pessoal e profissional dos chefs de um restaurante londrino, Point North. Ele compartilha vários pontos da trama e temas com O Urso, incluindo seus ambientes semelhantes e foco nas lutas de saúde mental.
A premissa do ponto de ebulição é muito semelhante à do urso
O Ursoque espera retornar no próximo verão, concentra-se em Carmy Berzatto, um jovem chef que aprendeu suas habilidades em Nova York, mas retorna ao restaurante de sua família, The Beef, após o suicídio de seu irmão. Apesar de nunca tê-lo convidado para trabalhar no The Beef, seu falecido irmão Mikey deixou o restaurante para ele em toda a sua disfunção e falência.. Carmy tenta manter o The Beef funcionando e está preocupado em financiar um empréstimo de $ 300.000 que Mikey fez com o tio dele e de Carmy e depois escondeu. Ao mesmo tempo, ele também apresenta algumas novas estratégias para administrar a cozinha. Na primeira temporada, ele consegue conquistar o respeito dos colegas chefs, e a série também investiga a vida desses personagens.
Ponto de ebulição compartilha muitas semelhanças com O Urso, como mais um dos melhores programas de TV sobre chefs. Segue-se Carly, a chef principal de Point North, que abriu o novo restaurante depois que seu mentor, o chef anterior, Andy Jones, teve um ataque cardíaco no trabalho. Sua última noite no restaurante anterior é exibida no filme de mesmo nome de 2021, do qual a série funciona como uma sequência. Se os espectadores ainda não viram o filme, as relações entre os personagens da série são fáceis de entender por meio de pistas contextuais. Andy ainda está vivo após o ataque cardíaco, mas se distanciou do restaurante e de Carly.
Ao contrário de Carmy, Carly já é um membro respeitado da equipe de cozinha, a maioria dos quais também trabalhou no último restaurante. Ela também não inicia seu mandato com dívidas exorbitantes. Porém, o estresse de lançar um novo restaurante ainda está muito presente e ela busca segurança financeira por meio da captação de investidores. A tensão entre os personagens da cozinha, principalmente nas noites de alta prioridade, também está muito presente em Ponto de ebulição como se fosse altamente estressante O Urso. Carly, no entanto, em uma cena repreende seu novo subchefe por usar o tipo de gritos e insultos que podem ser comuns na cozinha do Urso. Ainda assim, apesar de uma cultura culinária ligeiramente diferente, Point North certamente ainda é um ambiente de alto estresse, onde os conflitos são comuns.
Boiling Point e The Bear exploram lutas de saúde mental
Fãs de O Urso saiba que a série está cheia de personagens que lutam contra doenças mentais. Por um lado, Mikey paira sobre toda a trama antes mesmo de finalmente aparecer pela primeira vez no episódio 6 da 1ª temporada, “Ceres”. Embora sua família e amigos o amem e sintam falta dele, lembrando-se de boas histórias sobre ele, seu crescente vício e depressão no final de sua vida também assombram os personagens. Ele também está no episódio 6 da 2ª temporada, “Fishes”, que analisa mais de perto a disfunção de Mikey no último ano de sua vida. Este episódio também mostra Donna Berzatto, que é mãe de Carmy, Mikey e Sugar. Ela também parece lutar contra doenças mentais. Ela fica estressada enquanto prepara o jantar de Natal, chegando ao ponto de dizer a Sugar para trazer uma arma para ela atirar em si mesma e, eventualmente, dirigir seu carro contra a parede.
Além disso, os dois personagens principais, Carmy e Sydney, passam por um estresse tão severo no trabalho que vomitam no trabalho. Carmy tem flashbacks de seu tempo em seu restaurante em Nova York, onde trabalhou com um chef abusivo, o que muitas vezes afeta seu comportamento na cozinha e às vezes o leva a repetir o ciclo e a agir de maneira muito dura com seus próprios chefs. A paternidade de Donna também aumenta a raiva de Carmy na cozinha, já que às vezes ele também repete as ações dela. Seus flashbacks e dissociação fazem com que ele quase queime a cozinha e sua própria casa em alguns casos, pois fica distante e indiferente enquanto o fogão está aceso e espalhando fogo.
Ponto de ebulição, da mesma forma, explora muito bem vários problemas de saúde mental de seus personagens. Um dos exemplos mais chocantes disso está no episódio 2, em que o jovem confeiteiro Jamie apresenta um novo prato e sente muita pressão para torná-lo perfeito. Todo aquele estresse a que ele se submete acaba por oprimi-lo; mais tarde, ele é mostrado coçando o braço com cicatrizes. Ele então desaparece no banheiro e se machuca gravemente. O resto do pessoal da cozinha fica desordenado, tentando salvar sua vida e levar Jamie ao hospital.
A automutilação de Jamie afeta todos na cozinha, mas é especialmente difícil para a personagem Emily, que atua como mãe substituta para ele. Ela compra uma garrafa de vinho naquela noite, apesar de já estar sóbria há 13 anos. Suas lutas contra o vício combinam com as de Andy, e os dois falam sobre a dificuldade com a sobriedade, com ela atuando como sua treinadora de sobriedade. O vício de Andy, tanto em álcool quanto em cocaína, provavelmente foi o que causou o ataque cardíaco que precedeu a série.
Boiling Point analisa mais de perto cada personagem
Uma das principais maneiras que Ponto de ebulição difere de O Urso é que a série foca um pouco mais na vida pessoal dos personagens, acompanhando-os com mais frequência até suas casas. O Urso sai do restaurante ocasionalmente na 2ª temporada, mas ainda vive no domínio do serviço de alimentação. Embora se conecte às performances dos personagens na cozinha, Ponto de ebulição mostra a interseção entre os problemas dos personagens no resto de suas vidas e seus problemas na cozinhaconcentrando-se menos em como seus problemas são resultado direto de seu envolvimento no restaurante. Por exemplo, no primeiro episódio, Carly quer impressionar os investidores, mas tem que ir para casa para ver como está sua mãe idosa no meio do turno. Algo assim seria quase impensável em O Urso, onde o restaurante às vezes parece o centro da vida de todos.
Com histórias que exploram a pobreza e o cuidado de um irmão mais novo, doenças mentais e crônicas e assédio sexual no local de trabalho, cada episódio dedica tempo e cuidado às lutas de seus personagens.
O que faz Ponto de ebulição A diferença é que a maioria dos episódios tem como foco principal um único personagem. O episódio 1 se concentra principalmente em Carly, o episódio 2 em Jamie, o episódio 3 em Jake e Holly e o episódio 4 em Robyn; todos os episódios têm enredos múltiplos, mas se concentram em certas figuras centrais. Como O UrsoTemporada 3, episódio 6, favorita dos fãs, ‘Napkins’, os episódios de Ponto de ebulição saia dos limites do restaurante para explorar a vida variada das pessoas que lá trabalham. Com histórias que exploram a pobreza e o cuidado de um irmão mais novo, doenças mentais e crônicas e assédio sexual no local de trabalho, cada episódio dedica tempo e cuidado às lutas de seus personagens.
Ponto de ebulição é uma ótima opção para os fãs de O Urso. Com diferenças suficientes para se destacar, o programa britânico tem a história emocionante que os fãs de O Urso vai adorar. Também oferece uma visão íntima e envolvente da vida dos personagens, mantendo o público investido em suas lutas profissionais. Embora haja um pouco menos de foco na comida, Ponto de ebulição mais do que compensa mostrando a vivacidade de uma cozinha profissional e a variedade de vida que nela existe.