Підпалубне Середземне море Шеф-кухар Джонатан «Джоно» Шиллінгфорд розпочав 9 сезон зі своєї роботи на лінії. Новачок в Під палубою франшизи, Джоно — кухар-самоучка з Домініки. Він має досвід архітектури, але любов до їжі надихнула його змінити кар’єру та стати шеф-кухарем чартерної яхти. Джоно добре адаптувався до команди, пропонуючи підтримку колегам і уникаючи участі в їхній драмі.
Кулінарія Джоно підняла брови після серії помилок, які залишили гостей незадоволеними. Він вибирав незвичайні приправи, і його їжа часто була пережареною або м’якою. Кулінарія Джоно не відповідала розкоші, на яку заслуговували гості. Коли гості поскаржилися капітану Сенді Яуну, Джоно опинився під загрозою звільнення. На щастя, він активізував свою гру, щоб уникнути заміни. Швидке покращення Джоно, хоч і вражаюче, також викликало запитання про те, чому він так погано готує спочатку. Нижче середини палуби сезон 9.
Пов’язані
Шеф-кухар Джонатан майже не отримував скарг від гостей
Він серйозно сприйняв критику Сенді
Кулінарія Джоно викликала критику в кількох послідовних листах. Він робив вибір, який здавався ледачим, не зміг приготувати закуски до пізньої ночі та приготував сніданок так рано, що він був холодним до моменту, коли його подавали. Після того, як гості поскаржилися, Сенді найняла запасного шеф-кухаря та погрожувала замінити Джоно, якщо той продовжуватиме робити неохайні помилки. Джоно зрозумів, що його кар’єра в небезпеці, і, здавалося, покращився за одну ніч.
Джоно розпочав сезон, перераховуючи переваги своїх гостей. Коли гості мали різні харчові уподобання, Джоно відчував, що його вибір обмежений, і вирішив подавати безпечні страви, як-от курка. Після того, як Сенді його вилаяла, Джоно почав готувати кілька індивідуальних страв для окремих гостей. Це вимагало більше роботи, але це залишало гостей щасливими та викликало у них почуття поваги. Ретельний вибір Джоно призвів до похвали гостей, і він більше не стикався з різкою критикою попередніх епізодів.
Їжа шеф-кухаря Джонатана краща
Його елегантне покриття тепер гідне розкішної яхти
Однією з головних претензій Сенді до Джоно було його пухове пальто. В одному зі своїх найгірших кроків Джоно розірвав ніжний шоколадний торт і назвав його «деконструйований.” Наступного вечора він подав пересмажені лава-кейки з розтопленим морозивом. Джоно дозволив хаосу яхти відволіктися від вишуканості, очікуваної чартерними гостями.
Між прийомами їжі він готував вишукані тарілки із закусками, пропонуючи різноманітні варіанти, щоб догодити різним смакам.
Отримавши критику, Йоно доклав більше зусиль до своєї презентації. Він почав подавати менші, але вишуканіші страви та зробив додаткові вибори, як-от додавання барвистих гарнірів і використання кулінарного факела. Джоно також ретельно вибирав інгредієнти та вибирав високоякісні варіанти. Між прийомами їжі він готував вишукані тарілки із закусками, пропонуючи різноманітні варіанти, щоб догодити різним смакам.
Чи шеф-кухар Джонатан просто симулював свою погану роботу?
Його швидке вдосконалення викликає питання
Враховуючи його швидке покращення, Джоно звинуватили у імітації його поганої роботи. Однак при оцінці його роботи слід враховувати те, що Джоно був самоучкою. Було помічено, як Джоно дивився відео та дзвонив друзям за порадою. Цілком розумно припустити, що він проводив свій вільний час, досліджуючи, як покращитися, зокрема вирішуючи проблеми Сенді. Завдяки навчальним посібникам і рецептам у нього під рукою Джоно міг би легко навчатися, продовжуючи вивчати нові техніки.
Крім того, правка могла вплинути на сприйняття Джоно кулінарії.. Можливо, думки гостей були не такими одностайними, як здавалося. Компліменти можна було відредагувати на початку сезону, щоб створити враження, що Джоно перетворився з некомпетентного шеф-кухаря на бездоганного за короткий час.
Коли Джоно знайшов свій ритм на борту яхти, він вчився на своїх помилках. Він поставив уподобання гостей на перше місце та краще спілкувався з командою внутрішніх справ, щоб забезпечити безперебійне та своєчасне обслуговування. Джоно покращився Підпалубне Середземне море Можливо, це було трохи переборщиком, але як талановитому шеф-кухарю йому знадобилося лише невелике керівництво, щоб налагодити свою роботу на правильному шляху.