மெனுவிலிருந்து சீஸ் பர்கரை உருவாக்குவது எப்படி

2022 க்குப் பிறகு மிக முக்கியமான கேள்விகளில் ஒன்று மெனு படத்தின் அழகிய தோற்றமுடைய சீஸ் பர்கரை எவ்வாறு உருவாக்குவது, ஒரு வழி இருக்கிறது. மெனு நடிகர்கள் அன்யா டெய்லர்-ஜாய் மற்றும் ரால்ப் ஃபியன்னெஸ் ஆகியோரால் வழிநடத்தப்படுகிறார்கள், மேலும் இது ஒரு தொலைதூர தீவில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது, அங்கு ஒரு மூத்த சமையல்காரர் விருந்தினர்களை ஒரு அழகான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உணவுக்கு சில கூடுதல் ஆச்சரியங்களுடன் அழைத்துள்ளார். ரால்ப் ஃபியன்னெஸ் சமையல்காரர் ஜூலியன் ஸ்லோக் என்ற மனிதராக நடிக்கிறார், அவர் உணவை வணிகமயமாக்கியதாலும், ஒரு கலை வடிவமாக அவரது படைப்புகளுக்கு மரியாதை இல்லாததாலும் அவரது கைவினைப்பொருளில் ஆர்வமற்ற மற்றும் கசப்பாக வளர்ந்தவர்.

மெனு முடிவடைவது அன்யா டெய்லர்-ஜாயின் கதாபாத்திரமான மார்கோட், மீண்டும் ஒரு சீஸ் பர்கரை உருவாக்குமாறு கோரி சமைப்பதில் ரீ-கைண்டில் ஸ்லோக்கின் ஆர்வம். ஆனால் இந்த பர்கர் அடுப்பு-மேல் வெப்பமடையும் தரையில் மாட்டிறைச்சியின் சாதாரண ஸ்லாப் அல்ல; இது ஒரு வாய்-நீர்ப்பாசன தலைசிறந்த படைப்பு. படத்தின் தொகுப்பில் நிஜ வாழ்க்கை சமையல்காரர்கள் கலந்து கொண்டனர், உணவை முடிந்தவரை யதார்த்தமாக தோற்றமளிக்க தங்கள் திறமைகளை வழங்கினர். பர்கரை சமையல்காரர் ஜான் பென்ஹேஸ் (வழியாகச் செய்தார் Buzzfeed), அவர் பயன்படுத்திய செய்முறையை யார் பகிர்ந்து கொண்டனர் மெனு.

ஒரு சீஸ் பர்கரைப் பற்றிய அழகான விஷயம் என்னவென்றால், இது அடிப்படையில் மூன்று பொருட்களால் தயாரிக்கப்படலாம்: பர்கர், பன் மற்றும் சீஸ். எல்லா விஷயங்களும் கருதப்படுகின்றன, மெனு சுவையான தோற்றமுடைய பர்கர் அதை விட மிகவும் சுருண்டது அல்ல, ஒரு சில கூடுதல் பொருட்களுடன். பென்ஹேஸ் பயன்படுத்துகிறது பர்கர் பாட்டிக்கு சில கூடுதல் சுவையான சுவையை வழங்க சுவையூட்டல், பின்னர் மெல்லிய மொட்டையடித்த மஞ்சள் வெங்காயம், வெட்டப்பட்ட ஊறுகாய் மற்றும் வாசகரின் விருப்பத்தின் பர்கர் சாஸுடன் முதலிடம் வகிக்கிறது. பர்கர் சாஸ்கள் பொதுவாக மயோனைசே, கெட்ச்அப் மற்றும் கூடுதல் விரிவடைய சில பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

பென்ஹேஸ் தனது பொருட்களுக்காக சில கூடுதல் விவரக்குறிப்புகளையும், அவரது சீஸ் பர்கரை உருவாக்கும் முறையையும் சேர்க்கிறார். முதலில், இது இரட்டை சீஸ் பர்கர், எனவே இது இரண்டு பஜ்ஜிகள் மற்றும் சீஸ் அடுக்குகளைக் கொண்டிருக்கும். இரண்டாவது, பர்கர் உள்ளே மெனு அமெரிக்க சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் எள்-விதை பன் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. முடிந்தவரை கொழுப்புடன் தரையில் மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும் அவர் அறிவுறுத்துகிறார்கொழுப்புக்கு மெலிந்த 80/20 விகிதம். பென்ஹேஸின் செய்முறை “சுவையூட்டல்” என்று மட்டுமே அழைக்கிறது, ஆனால் உப்பு மட்டும் போதுமானதாக இருக்கும். ஒரு பர்கருக்கு பொருட்கள் பின்வருமாறு:

• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்

• 6 அவுன்ஸ் தரை மாட்டிறைச்சி

• அமெரிக்க சீஸ் இரண்டு துண்டுகள்

• பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு

• பர்கர் சாஸ்

• மெல்லிய-ஷேப் மஞ்சள் வெங்காயம்

• மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஊறுகாய்

• எள் விதை பன்

இவை பென்ஹேஸின் பர்கர் படிகள்

செய்முறை ஒரு திசைகளின் தொகுப்போடு வருகிறது, வாசகரிடம் சொல்கிறது ஒரு கனமான அடுக்கும், குச்சி அல்லாத வாணலியும், “துணிவுமிக்க” எஃகு பர்கர் ஃபிளிப்பரும் பயன்படுத்தவும். இந்த பர்கர்கள் தேவைப்படுவதற்கு ஒரு குச்சி அல்லாத வாணலியில் சூடாக இருக்க முடியாது. பின்வரும் படிகளில் சமையல் பகுதி மற்றும் இறைச்சியைத் தயாரித்தல், ரொட்டியை சிற்றுண்டி செய்வது, மற்றும் உருகிய சீஸ், ஸ்மாஷ்பர்கர் பாணியுடன் பர்கரை சமைப்பது ஆகியவை அடங்கும்

1. அடுப்புக்கு மேல் ஒரு வென்ட்டை இயக்கவும் அல்லது ஒரு சாளரத்தைத் திறக்கவும். இது சமையலறையில் புகைபிடிக்கப் போகிறது.

2. பாட்டிக்கு சுமார் 3 அவுன்ஸ் தரையில் மாட்டிறைச்சி வரிசைப்படுத்தவும் அவற்றை பந்துகளாக உருட்டவும், அவற்றை லேசாக சுருக்கவும்.

   1. பர்கர் பந்துகளை உறைவிப்பான் மீதமுள்ள தயாரிப்புகளைச் செய்யும்போது சேமிக்கவும். நீங்கள் அவர்களை குளிர்ச்சியாக விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் உறைந்திருக்கவில்லை, எனவே அவற்றை அதிக நேரம் விட்டுவிடாதீர்கள். குளிர்ந்த இறைச்சி ஜூசியர் பர்கர்களைக் குறிக்கும்.

3. நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் வாணலியில் சமைப்பதற்கு முன் பன்களை வெண்ணெய் வெட்டப்பட்ட பக்கங்களை கீழே எதிர்கொள்ளும். இன்சைடுகள் தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை அவற்றை சிற்றுண்டி செய்யுங்கள் (வழக்கமாக 2-3 நிமிடங்கள்), பின்னர் அவற்றைக் கழற்றி பின்னர் ஒரு தட்டுக்கு நகர்த்தவும்.

   1. பர்கர் பாட்டிகளை வாணலியில் வைப்பதற்கு முன் அதிகப்படியான வெண்ணெய் துடைக்கவும். வெண்ணெய் எரிக்கப்படுவதை நீங்கள் விரும்பவில்லை.

4. வாணலியில் வெப்பத்தை முடிந்தவரை திருப்புங்கள்.

5. பர்கர் பந்துகளை வாணலியில் வைத்து அவற்றை அடித்து நொறுக்கவும்பாட்டிகளை மெல்லியதாக தட்டையானது.

   1. உங்கள் ஃபிளிப்பர் மற்றும் அந்நியச் செலாவணிக்கான மற்றொரு சமையலறை கருவியைப் பயன்படுத்தி பர்கரை அடித்து நொறுக்கலாம்.

6. பாட்டிகளின் மூலப் பக்கத்தில் தாராளமாக சுவையூட்டல் சேர்க்கவும்.

7. ஒவ்வொன்றின் மேலேயும் மெல்லிய மொட்டையடித்த வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும் பாட்டி.
8. முதல் பக்கங்களை சுமார் 2 நிமிடங்கள் காணவும் புரட்டுவதற்கு முன்.

   1. வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை கீழே வைத்து, அவற்றை நீராவி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கொழுப்பில் சமைக்க அனுமதிக்கிறது.

9. ஒவ்வொரு பர்கருக்கும் அமெரிக்க சீஸ் சேர்க்கவும், துண்டுகளின் நான்கு மூலைகளையும் பாட்டியின் விளிம்புகளுக்கு மேல் சொட்ட அனுமதிக்கவும்.

10. சீஸ் உருகும்போது, பர்கர் ரொட்டியின் மேல் பாதியை சாஸுடன் வெட்டவும், சில துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஊறுகாய்களை கீழ் பாதியில் வைக்கவும்.

11. சீஸ் உருகியதும், தயாரிக்கப்பட்ட பன்களில் பாட்டிகளைச் சேர்த்து, அவற்றை ஒருவருக்கொருவர் மேல் குவிக்கவும்.

12. மகிழுங்கள்!

சீஸ் பர்கர் ஸ்லீக்கை மீண்டும் தனது வேர்களுக்கு அழைத்துச் செல்கிறார்

ஸ்லோயிக் தீவைச் சுற்றி தேடும் போது, ​​மார்கோட் பல தசாப்தங்களுக்கு முன்னர் ஒரு உணவகத்தில் பர்கர் சமையல்காரராக இருந்தபோது செஃப் வழங்கப்பட்ட மாத விருதைக் கண்டுபிடித்தார். ஸ்லோபரிக் ஒரு சீஸ் பர்கரிடம் கேட்பதன் மூலம், மார்கோட் ஸ்லீக்கின் உணவுக்கான ஆர்வத்தின் அடித்தளத்துடன் இணைகிறார், மேலும் அவர் அவளைக் கொல்ல விரும்பவில்லை என்பதை உணர்ந்தார். மெனு மார்கோட் தனது காதலனையும் மற்ற பாதிக்கப்பட்டவர்களையும் சுவையான பர்கரில் முணுமுணுக்கும் போது இறப்பதை விட்டு வெளியேறுகிறார்.