நான் இந்தியானா ஜோன்ஸ் & தி கிரேட் சர்க்கிள் ரிசோட்டோ ரெசிபி செய்தேன். இது எப்படி மாறியது என்பது இங்கே

ரிசொட்டோ ஐ பூஞ்சைக்கான மறைக்கப்பட்ட செய்முறையைக் கண்டறிந்தவுடன் நான் உடனடியாக உற்சாகமடைந்தேன் இந்தியானா ஜோன்ஸ் மற்றும் பெரிய வட்டம். வீடியோ கேம் உணவின் இயக்கவியல் எனக்கு எப்போதுமே சுவாரஸ்யமாக இருந்தது – நான் பரிசோதிப்பதை ஒப்புக்கொள்வதை விட அதிக நேரம் செலவிட்டேன் செல்டா: காட்டு மூச்சுஎளிமையான-இன்னும் பயனுள்ள சமையல் முறை, நான் ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட வீடியோ கேம் சமையல் புத்தகங்களை வைத்திருக்கிறேன், மேலும் ஒவ்வொரு கேமையும் நான் எடுத்துக்கொள்கிறேன். அதிகமாக சமைக்கப்பட்டது மிகவும் தீவிரமாக. முதலில், இது மற்றொரு சிறிய ஈஸ்டர் முட்டை என்று நினைத்தேன். அவற்றில் நிறைய உள்ளன பெரிய வட்டம்.

ஆனால் பின்னர் நான் ஒரு உன்னிப்பாகப் பார்த்து உணர்ந்தேன், விளையாட்டின் ஒவ்வொரு அம்சத்தையும் ஊடுருவிச் செல்லும் கடினமான அளவிலான விவரங்களுக்கு நன்றி, அது ஒரு உண்மையான செய்முறைஉண்மையான அளவீடுகள் மற்றும் உண்மையான சமையல் வழிமுறைகளுடன். விரைவில், நான் இந்த செய்முறையை ஸ்கிரீன்ஷாட் செய்து, எனது சொந்த சமையலறையில் (கிட்டத்தட்ட) எழுதப்பட்டதைப் போலவே செய்ய முயற்சிக்க முடியும் என்பதை உணர்ந்தேன், மேலும் அது எவ்வாறு வேலை செய்கிறது என்பதைப் பார்க்கவும். காளான் ரிசொட்டோ எனக்கு மிகவும் பிடித்தமான, குளிர் கால உணவுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் நியூ யார்க்கில் உறைபனி வெப்பநிலையின் பிடியில், இதைவிட சிறந்த நேரம் இருக்காது. செய்முறை எனது சொந்தத்திலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல, ஆனால் நான் ஒரு கடுமையான நீதிபதியாக இருப்பேன் என்று எனக்குத் தெரியும் – நான் எனது ரிசொட்டோவை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்கிறேன்.

ரிசோட்டோ செய்முறையை எங்கே கண்டுபிடிப்பது

வாடிகனில் தேடுதல்

செய்முறை மேலே முழுமையாக மறுபதிப்பு செய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் அதை நீங்களே கண்டுபிடிக்க விரும்பினால், எப்படி என்பது இங்கே. வாடிகன் வரைபடத்தின் Via di Belvedere பகுதியில் இருந்து, வெறுமனே ஜன்னல் வழியாக தபால் அலுவலகத்திற்குள் குதிக்கவும். இரண்டு கருஞ்சட்டைக்காரர்கள் காட்டுப் பூனைகள் மற்றும் திருடப்பட்ட மதுபானங்களைப் பற்றி வாதிடுவதை நீங்கள் கேட்டால், உங்களுக்கு சரியான இடம் கிடைத்துள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். ரிசொட்டோ ஐ பூஞ்சை செய்முறையானது சாளரத்தின் உள்ளே ஒரு மேஜையில் அமர்ந்திருக்கிறது; வெறுமனே அதை எடு, அது உன்னுடையது.

Risotto ai funghi என்பது ஒரு பிரபலமான இத்தாலிய உணவாகும், அதில் அரிசி மெதுவாக குழம்பில் வேகவைக்கப்பட்டு, சிறிய பகுதிகளாக பானையில் ஸ்பூன் செய்யப்பட்டு மேலும் சேர்ப்பதற்கு முன் முழுமையாக உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. சரியாகச் செய்தால், அது கிரீமி, சுவையானது மற்றும் சூடாக இருக்கும் – ஆனால் அது தொடர்ந்து கிளறுவது அன்பின் உழைப்பு, நிறைய பொறுமை மற்றும் சில தீவிர சகிப்புத்தன்மை தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் காணக்கூடிய பல சமையல் குறிப்புகளில் இதுவும் ஒன்றாகும் இந்தியானா ஜோன்ஸ் மற்றும் பெரிய வட்டம். மற்றவற்றில் வாடிகனில் உள்ள கேசியோ இ பெப்பே, கிசேயில் ஃபுல் மேடம்ஸ் மற்றும் சுகோதாயில் டாம் யம் கூங் ஆகியவை அடங்கும். அவை அனைத்தும் ரிசொட்டோ ஐ பூஞ்சை ஒன்றைப் போலவே முழுமையானவை; இவற்றை எடுப்பதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு அழகான கண்ணியமான சமையல் புத்தகத்தின் அடித்தளத்தை உருவாக்க முடியும்.

நான் எப்படி ரிசோட்டோ ரெசிபி செய்தேன்

தேவையான பொருட்கள் மற்றும் சமையல்

ரிசொட்டோ ஐ பூஞ்சை செய்முறையின் முதல் படி இந்தியானா ஜோன்ஸ் மற்றும் பெரிய வட்டம் படிக்கிறது,”காட்டில் சில புதிய சாண்டரெல்ஸைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.“இப்போது, ​​​​நான் அதையெல்லாம் செய்யப் போவதில்லை என்று எனக்குத் தெரியும்; தற்செயலாக தவறான இனங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து என்னை நானே விஷமாக்கிக் கொள்வதில் நான் பயப்படாவிட்டாலும் கூட, சாண்டரெல்ஸ் பருவத்திற்கு வெளியே உள்ளது, அது வரும்போது நான் தேர்வு செய்ய சரியாக கெட்டுப்போவதில்லை. காடுகளுக்கு, ஆனால் வித்தியாசமாக போதும், இந்த செய்முறையின் கடினமான பகுதியாக சான்டெரெல்களை சோர்சிங் செய்வது நிரூபிக்கப்பட்டது.

முதலில், நான் உழவர் சந்தையில் காளான் பையனை முயற்சித்தேன், அவர் வெறுமனே தலையை ஆட்டினார்; அடுத்து, நான் ஒவ்வொரு பழம் மற்றும் காய்கறி விற்பனையாளரையும் அரை மைலுக்குள் முயற்சித்தேன்; இறுதியாக, நான் மிட் டவுன் மன்ஹாட்டனுக்கு ஆர்வலர், நல்ல உணவை சாப்பிடும் கடைகளை முயற்சித்தேன். ஒவ்வொரு திருப்பத்திலும், நான் காலியாக வந்தேன், இறுதியாக ஒரு உள்ளூர் மளிகை விநியோக சேவை மூலம் எனக்கு ஒரு கூப்பனை அனுப்பும் வரை அவர்களைக் கண்டுபிடிக்கும் வரை. அப்படிச் சொன்னால் போதும், நீங்கள் இந்த செய்முறையை வீட்டிலேயே செய்து அதே போராட்டத்தை சந்திக்க விரும்பினால், நீங்கள் கிரிமினிஸுக்கு தீர்வு காண விரும்பலாம் உங்கள் முதல் நிறுத்தத்தில் சாண்டரெல்லைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால்.

பின்வரும் படியானது உலர்ந்த போர்சினி காளான்களை காய்கறி குழம்பு ஒரு பானையில் நீங்கள் சூடாக்கும் போது வைக்க அறிவுறுத்துகிறது. ஒப்புக்கொண்டபடி, நான் சந்தேகப்பட்டேன்; காளான்கள் கொதிக்க எடுத்த சில நிமிடங்களில் அந்த மண்ணின் சுவையுடன் குழம்பை உட்செலுத்துவதற்கு போதுமான நேரம் கிடைக்கும் என்று நான் நினைக்கவில்லை. ஆனால் நான் வழிமுறைகளை முறையாகப் பின்பற்றினேன், சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சுவைத்த பிறகு, ஒரு சிறிய கையளவு போர்சினி காளான்கள் எனது கடையில் வாங்கிய குழம்பின் சுவையை எவ்வளவு விரைவாகவும், எவ்வளவு ஆழமாகவும் ஆழமாக்கியது என்று நான் அதிர்ச்சியடைந்தேன்.. பின்னர் முடிக்கப்பட்ட உணவில் சில ரீஹைட்ரேட் செய்யப்பட்ட போர்சினி துண்டுகளைச் சேர்த்தேன்.

அடுத்து, நீங்கள் ரிசொட்டோவை வியர்க்க வேண்டும் “நிறைய வெண்ணெய்” (நான் மூன்று தேக்கரண்டி பயன்படுத்தினேன்) மற்றும் ஒரு துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம், பின்னர் வெள்ளை ஒயின் பான் deglaze. இது அழகான நிலையான ரிசொட்டோ பொருட்கள், மற்றும் செயல்முறை ஒரு தேவையான படி – நான் செய்தேன், எனினும், இங்கே நறுக்கிய பூண்டு பல்லைச் சேர்த்து செய்முறையை சிறிது சிறிதாக வைத்திருங்கள். நான் இருவருடன் தப்பித்திருக்கலாம்.

இப்போது, ​​மிகவும் சிக்கலான மற்றும் நேரத்தைச் செலவழிக்கும் படி: வெப்பத்தை குறைவாக வைத்திருக்க, நீங்கள் கொதிக்கும் குழம்பை அரிசியுடன் பானையில் ஸ்பூன் செய்ய வேண்டும்.ஒரு நேரத்தில் சிறிது,” மேலும் சேர்ப்பதற்கு முன், அது பெரும்பாலும் கரையும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். இதற்கு அரை மணி நேரம் வரை ஆகலாம். நான் கொஞ்சம் ஆச்சரியப்பட்டேன் இண்டி செய்முறையில் அளவீடுகள் இல்லை: உங்களுக்கு அவை தேவைப்பட்டால், ஒரு பெரிய லாடில்ஃபுல் அல்லது 1/2 கப் ஒவ்வொரு சுற்று குழம்புக்கும் நன்றாக இருக்க வேண்டும். அங்கிருந்து, நீங்கள் சில நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சாண்டரெல்லை வதக்கி, அதன் மேல் வோக்கோசு மற்றும் பார்மேசனுடன் சேர்த்து, நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்.

மொத்தத்தில், நான் கண்டுபிடித்த ரிசொட்டோ செய்முறையின் முடிவுகளால் நான் முழுமையாக ஈர்க்கப்பட்டேன் இந்தியானா ஜோன்ஸ் மற்றும் பெரிய வட்டம். என்னிடம் இரண்டு குறிப்புகள் உள்ளன: ஒன்றுக்கு, 2.5 லிட்டரை விட கொஞ்சம் கூடுதல் குழம்பு பெற பரிந்துரைக்கிறேன். மேலும் இது இன்னும் கொஞ்சம் கடியைப் பயன்படுத்தியிருக்கலாம் என்று நினைக்கிறேன் – கூடுதல் பூண்டு கிராம்பு நீண்ட தூரம் சென்றிருக்கும். ஆனால் வீடியோ கேம் ஈஸ்டர் முட்டைக்கான செய்முறை எவ்வளவு முழுமையானது மற்றும் எளிதானது என்பதில் நான் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்பட்டேன். அடுத்த முறை நான் சாண்டரெல்ஸ் மூலம் இன்னும் கொஞ்சம் எளிதாக வர முடிந்தால், நான் அதை மீண்டும் செய்வேன்.

நடைமுறை வீடியோ கேம் ஈஸ்டர் முட்டைகள் எனக்கு மிகவும் பிடித்த வகை

ஈஸ்டர் முட்டைகள் குறிப்புகளை விட அதிகமாக இருக்கலாம்

பார், ஈஸ்டர் முட்டையைக் கண்டறிவதில் உள்ள திருப்தி எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். இது மற்றொரு பகுதிக்கான குறிப்பாக இருந்தாலும் சரி இந்தியானா ஜோன்ஸ் ஊடகம், ஒரு உண்மையான வரலாறு அல்லது கலாச்சாரம் அல்லது முற்றிலும் தொடர்பில்லாத ஒரு படைப்பு, ஈஸ்டர் முட்டையைக் கண்டுபிடித்து புரிந்துகொள்வதன் மூலம் கிடைக்கும் சிறிய அங்கீகாரம் மற்றும் தெரிந்துகொள்ளும் திருப்தியை நான் எப்போதும் அனுபவிக்கிறேன். (அவை சாதனைகள் அல்லது சில வகையான விளையாட்டுப் பொருட்களுடன் வந்தால் எனக்கு இன்னும் நன்றாகப் பிடிக்கும், ஆனால் அது முக்கிய விஷயமல்ல.) ஆனால் இந்த சமையல் குறிப்புகள், இந்தியானா ஜோன்ஸ் மற்றும் பெரிய வட்டம் என்பதை நிரூபிக்கிறது ஈஸ்டர் முட்டைகள் குறிப்புகளை விட அதிகமாக இருக்கலாம் மற்ற ஊடகப் பணிகளுக்கு.

ஈஸ்டர் முட்டைகள் வேடிக்கையாகவும், விளையாட்டிலிருந்து உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லும் நடைமுறை விஷயமாகவும் இருக்கலாம். இதைச் செய்வது இது முதல் விளையாட்டு அல்ல – டோக்கியோவின் கபுகிச்சோ மாவட்டத்திற்குச் சென்ற பிறகு, ஒரு நண்பர் என்னிடம் சொன்னது எனக்கு இன்னும் நினைவிருக்கிறது, அவர் அக்கம்பக்கத்தில் உள்ள அடையாளங்களை அவர் அங்கீகரித்ததால் அவர் சிறப்பாகச் செல்ல முடிந்தது என்று. யாகுசா விளையாட்டுகள். ஆனால் இண்டி இது விதிவிலக்காக சிறப்பாக செயல்படுகிறது, அதன் சமையல் குறிப்புகளில் மட்டுமல்ல, அதன் மெய்நிகர் சுற்றுலா மற்றும் நிஜ வாழ்க்கை வரலாறு பற்றிய குறிப்புகளிலும் கூட. நீங்கள் உண்மையில் விளையாடுவதன் மூலம் விஷயங்களைக் கற்றுக்கொள்ளலாம் இந்தியானா ஜோன்ஸ் மற்றும் பெரிய வட்டம்உங்கள் அனுபவம் அதற்குச் செழுமையானது.

எனவே, நீங்களும் ஒரு செய்முறையைக் கண்டறியவும் பெரிய வட்டம் இது உங்கள் வாயில் நீர் ஊற வைக்கிறது, இதை முயற்சிக்க நான் உங்களை ஊக்குவிக்கிறேன். எனது அனுபவத்திற்கு நான் நிச்சயமாக வருந்தவில்லை, விரைவில் வெளியே சென்று இன்னொன்றை முயற்சிக்க நான் தயாராக இருக்கிறேன் – ஒருவேளை சியாலோங்பாவோ. விளையாட்டின் ஒவ்வொரு அம்சத்திலும் உள்ள நம்பமுடியாத விவரங்களுக்கு ஒரு சான்றாக, சமையல் குறிப்புகள், ஈஸ்டர் முட்டைகள் மற்றும் பிற ரகசியங்களைத் தேடுவது, விளையாடுவதில் எனக்கு மிகவும் பிடித்த பகுதியாக மாறிவிட்டது. இந்தியானா ஜோன்ஸ் மற்றும் பெரிய வட்டம்.