10 блюд из медвежьей еды, от которых у вас потекут слюнки

Медведь — одна из самых захватывающих и захватывающих кухонных комедий за последние годы, и хотя сложные персонажи, несомненно, являются изюминкой сериала, именно яркие кулинарные сцены и аппетитные блюда выделяют его среди конкурентов. В течение трех сезонов Карми и ее кухонная команда готовили на своей кухне (а иногда и в других местах) несколько восхитительных блюд, которые сохранились и стали частью непреходящего наследия шоу. Эти блюда стали неотъемлемой частью истории, причем некоторые блюда играют в ней важную роль. МедведьНапример, конец первого сезона.

Большинство МедведьЛучшие эпизоды — это те, которые вращаются вокруг конкретного блюда, часто смешивая его с предысторией конкретного персонажа. В сериале еда и приготовление пищи часто используются как метод повествования, при этом определенные блюда играют важную роль в путешествии каждого персонажа, поскольку он узнает больше о себе посредством приготовления пищи. Это аспект того, что вы делаете Медведь такое увлекательное и новаторское шоу, но это также означает, что в течение трех сезонов требуется много разных изысканных блюд.

10

Сиднейский французский омлет

Из 2 сезона, 9 серии

Хотя Карми, несомненно, МедведьБольшая часть повествования главной героини разворачивается с точки зрения Синди, ее су-шефа. По мере развития сезонов, Сидней становится гораздо более независимым и учится верить в свои кулинарные способности так, как не могла раньше: один из первых примеров этой уверенности в себе возникает, когда она готовит французский омлет для Натали во время ее беременности. Она просит Сидни приготовить ей простой обед, но то, что готовит шеф-повар, гораздо более специализировано и сложно, чем она ожидала.

По рецепту Сиднея омлет наполняется сыром Бурсен, посыпается сверху свежим чесноком и в качестве последнего гарнира используется измельченные оладьи. Когда Натали ест еду, она хвалит Сидни, как она готовит, говоря: «Это так вкусно, я хочу тебя обнять». Это такая простая сцена и один из самых простых рецептов в сериале, но она прекрасно показывает, как еда может создать связь между двумя людьми без всех изысканных прикосновений, которыми одержима Карми.

9

Идеальный пончик Маркуса

Из 1 сезона, 7 серии.

На протяжении всего первого сезона МедведьМаркус становится одержим идеей приготовления идеальных пончиков, но не может найти рецепт, который подойдет по всем направлениям. Это одна из его самых больших проблем как шеф-повара, и в начале сезона он рассчитывает, что этот десерт получит одобрение Карми. Но по мере продвижения кулинарного пути Маркуса он становится гораздо менее одержимым правильным соблюдением каждой технической ноты рецепта и вместо этого сосредотачивается на том, что он хочется десерта – вот тогда он наконец получил одобрение Карми.

«Идеальный» пончик Медведь это метафора растущей независимости Маркусакогда вы узнаете, что вам не всегда нужно искать одобрения других или тратить всю свою жизнь на заботу о других людях. Это то, что сериал позже развивает после смерти матери Маркуса в третьем сезоне, компенсируя сюжетные линии, которые были созданы ранее с помощью пончика.

8

Сливовый гель Carmy’s

Из 1 сезона, 3 серии.

Сливовое желе, которое Карми обсуждает с Маркусом в первом сезоне, третьем эпизоде, — это рецепт, упомянутый несколько раз позже в сериале, поскольку это неуловимое блюдо, которое Карми, очевидно, не смогла разгадать. За время работы в качестве шеф-повара в лучшем ресторане мира Карми и его команда не смогли добиться идеальной последовательности».как мармеладные мишки», чего хотел шеф-повар. После этого блюдо аллегория сомнений Карми и неуверенность, когда понимаешь, что она не идеальна.

Борьба Карми с ненавистью к себе и тревогой – это суть Медведь– это повествование всех трех времен года, и сливовое желе – идеальное воплощение этого. Он становится одержимым своей работой, и Карми даже признает, что су-шефу потребовалось больше года, чтобы усовершенствовать рецепт. Его глубокая травма, полученная от работы в такой жаркой обстановке, является важной частью характера Карми, но это сливовое желе в конечном итоге позволяет ему примите творческий подход к еде вместо того, чтобы сосредоточиться на технической стороне дела.

7

Оригинальный сэндвич с ростбифом

Из 1 сезона, 1 серии

Сэндвич с ростбифом – это бьющееся сердце Медведь – несмотря на все сложные изысканные блюда и изысканные рецепты, составляющие большую часть истории шоу, в конечном итоге все возвращается к сытные сэндвичи с мясом, которые усовершенствовал Майки когда он управлял The Beef. Контраст между этой теплой, сытной едой и маленькими, замысловатыми блюдами, которые готовит Карми, является прекрасным воплощением различий между двумя персонажами, но их по-прежнему объединяет любовь к еде.

Хотя история Карми и Майки трогательна и не совсем оборачивается счастливым концом, попытка главного героя воссоздать сэндвич с ростбифом своего младшего брата в начале первого сезона сразу доказывает, насколько он о нем заботится. Это совершенно разные люди, с совершенно противоречивыми мнениями о еде и ресторанах, но это Классический сэндвич с мясом объединяет всех и прославляет послание шоу о семье и единстве.

6

Спагетти по-семейному от Майки

Из 1 сезона, 8 серии.

Точно так же семейные спагетти, которые Майки готовил для своих клиентов (и сотрудников) до того, как Карми взяла на себя управление рестораном, играют важную роль в первом сезоне шоу. Поначалу Карми настолько стремится сделать «Говядину» чище, эффективнее и «изысканнее», что отказывается от рецепта спагетти, считая его слишком простым и базовым для его нового меню. Но только после того, как он усвоит важные уроки о семье, единстве и сострадании, он осознает, что важность этих простых и приятных блюди принимает любимый рецепт Майки.

Конечно, семейные спагетти также оказываются самой прибыльной едой в сериале, когда Карми обнаруживает огромные суммы денег, которые Майки спрятал в банках из-под помидоров в финале первого сезона. Это преобразующий момент для Кармикогда вы поймете, что важно не техническое мастерство приготовления ваших блюд, а опыт в пределах кухня, которую он может создать для других снаружи. Это ключевой момент в вашем путешествии, и знакомые спагетти находятся прямо в его середине.

5

«Майкл» Канноли

Из 2 сезона, 9 серии

Один из МедведьСамыми креативными блюдами в фильме являются вкусные канноли, которые Маркус готовит в рамках своего десертного курса в первом сезоне. Во время поездки в Копенгаген Маркусу поручают создать несколько новых рецептов десертов, которые Карми сможет использовать в новом изысканном меню The Beef. Одна из его идей — вкусные канноли с начинкой из пармезана и мортаделлы. Это одно из любимых блюд Кармии Маркус называет его «Мигельв память о брате шеф-повара.

Хотя канноли появляется лишь ненадолго в Медведьименно решение Маркуса назвать это блюдо в память о Майки делает эту сцену такой мощной. Карми явно тронут этим жестом, и именно в этот момент он точно вспоминает, почему его привели в этот ресторан. Это важный шаг на пути к реализации цели Карми.и все это благодаря новаторским идеям Маркуса в отношении десертов.

4

Шоколадный банан

Из 2 сезона, 10 серии.

Один из самых волнующих моментов МедведьФинал второго сезона происходит, когда Ричи посылает дяде Джимми банан в шоколаде во время открытия своего нового ресторана. Настоящее является отсылкой к более раннему эпизоду шоу «Рыбы», когда Джимми вспоминает детские воспоминания как его отец вел его к ларьку с шоколадом и бананами и размышлял о запахах, видах и вкусах, которые запечатлелись в его памяти.

Решение Ричи отправить тот же десерт дяде Джимми — явный момент роста персонажа, которого раньше изображали несколько эгоистичным и неспособным работать вместе с другими. Этот жест не только доказывает, что Ричи внимательно слушал историю Джимми и помнил детали, но также служит жестом доброй воли между двумя мужчинами, которые ранее обсуждали детали сделки. Вот и все собственность, принадлежащая Ричикоторого раньше не показывали.

3

Чилийский морской окунь из Сиднея

Из 1 сезона, 8 серии.

Хотя этот гламурный морской окунь появляется лишь ненадолго в Медведьпредставляет собой важный шаг на пути Сиднея как шеф-повара. Это одно из первых блюд, которые она изобретает, готовит и подает одна, без помощи Карми, наблюдающей за ней через плечо. На протяжении первого сезона Сидни представлен как су-шеф Карми, но по мере развития сюжета становится ясно, что он может соперничать с кулинарным талантом владельца несмотря на твои подсознательные попытки подчинить себе твою независимость.

Это блюдо наконец доказывает, что Сидни так же талантлива и трудолюбива, как Карми, и является одной из причин, по которой он наконец начинает видеть в ней равную. Когда в конце она возвращается в ресторан и соглашается помочь с ребрендингом, это так Партнер Карми, а не ее сотрудник. Это большой шаг на пути Сидни, и морской окунь помог ей добиться этого.

2

Говяжий брасиоле Майки

Из 1 сезона, 8 серии.

Брасиоле Майки из говядины — одно из немногих блюд в Медведь который не создан никем из нынешних поваров, а представлен во время сцены воспоминаний с Карми и Майки. Это интересная еда, которая черпает вдохновение из ваших семейных спагеттисмешиваем говядину с соусом маринара немного более сложным способом. Это одно из блюд, которое интересовало Карми с тех пор, как Майки управлял The Beef, возможно, усматривая в рецепте некоторый потенциал.

Блюдо впервые упоминается во вступительном воспоминании финала первого сезона (метко названном «Брасиола»), когда Майки готовит для своей семьи. Хотя оно не играет главной роли в истории, это блюдо имеет определенное значение для Карми, поскольку, вероятно, это одно из последних блюд, которые он видел, как готовил его брат. Для него это был бы мощный момент, так как Кулинария — одно из немногих общих увлечений Карми и Майки..

1

Глубокое блюдо для гурманов

Из 2 сезона, 7 серии

Во время испытательного срока Ричи в старом ресторане Карми ему поручают купить фирменную глубокую пиццу для одного из его гостей, который утверждает, что никогда не пробовал это основное блюдо. Его решимость доставить пиццу гостям вовремя — одна из самых забавных сцен с участием Ричи. Медведь, но это также чрезвычайно трогательно, потому что это тот самый момент, когда Ричи узнает свое предназначение. До этого он не мог по-настоящему беспокоиться об обслуживании клиентов, но этот опыт полностью искажает его точку зрения.

Во время этой сцены Ричи обнаруживает в себе любовь к служению — он понимает, сколько радости и комфорта он может доставить гостям, выполняя простые акты обслуживания, и, вернувшись в The Beef, внедряет это в свою работу. Он наконец-то влюбляется в ресторан, чего он не мог сделать после смерти Майки. Глубокое блюдо может быть простой едой, но это, без сомнения, самая важная еда в мире. Медведь когда дело доходит до понимания характера Ричи.