O que aconteceu com o chef César Román do Cooking Up Murder da Netflix?

Cozinhando o assassinato: descobrindo a história de César Román levanta a questão do que aconteceu ao famoso chef depois que ele foi condenado por homicídio. Novo documentário sobre crimes reais da Netflix, a série de três partes destaca a vida intrigante do chef famoso e o horrível assassinato de sua namorada, Heidi Paz. Román ganhou fama ao abrir seu primeiro restaurante, A Cañada, que servia um prato espanhol chamado cachopo. Quando A Cañada se tornou um sucesso retumbante, Roman ganhou o título de “O Rei de Cachopo”.

Antes de Román abrir o restaurante, ele estava envolvido em vários crimes, incluindo não pagar seus funcionários e preencher cheques fraudulentos. De acordo com o documentário da Netflix, Román mentiu sobre todos os prêmios que afirmou que seu restaurante havia ganhado. O Rei de Cachopo estava falido e sua franquia estava insolvente. Román pode ter se tornado popular por causa do cachopo, mas a maioria das pessoas agora o reconhece pelo assassinato de Heidi Paz.

César Román foi condenado pelo assassinato de Heidi Paz

Heidi Paz tinha 25 anos quando foi morta

Em junho de 2021, três anos depois que a polícia prendeu Román, um júri o condenou pelo desmembramento e assassinato de Heidi Paz e o condenou a 15 anos de prisão. Durante todo o julgamento, Román afirmou que era inocente. Ele alegou que a polícia e as testemunhas estavam mentindo e que os traficantes de drogas e o crime organizado estavam por trás do assassinato. No entanto, todas as evidências apontavam para Román ser o perpetrador (via Pessoas).

Uma das provas mais importantes que levaram à condenação e sentença de Román foi o fato de que O corpo de Paz foi descoberto em um armazém que Román alugava. Segundo os investigadores, não houve entrada forçada no armazém e Román era o único com a chave. Além disso, um motorista de táxi confessou ter levado Román ao armazém em 5 de agosto de 2018, poucos dias depois do desaparecimento de Paz (via El País). Román interpôs recurso da sentença um ano após a sua condenação, mas a Câmara Criminal do Supremo Tribunal de Espanha rejeitou-o.

César Román confessou o assassinato de Heidi Paz

Román ainda cumpre pena de 15 anos no Centro Penitenciário Soto del Real, em Madrid

Apesar de alegar que era inocente por vários anos e se declarar inocente durante o julgamento, Román escreveu uma carta confessando o horrível assassinato de Paz em abril de 2024 (através El Heraldo). Segundo o meio de comunicação espanhol TelecincoRomán pediu desculpas à família de Paz pelo crime pelo qual foi condenado. Em sua carta, Román afirmou: “Quero deixar claro meu arrependimento total e sincero por isso.” No entanto, o advogado de Román ainda afirma que o seu cliente é inocente e que a sua confissão foi feita por desespero.

No sistema de justiça criminal espanhol, os prisioneiros que admitem os crimes pelos quais foram condenados têm mais privilégios. O advogado da família Paz, Alexis Socias, e o juiz José Antonia Tain, que presidiu o caso de Román, consideram que o motivo para confessar o crime foi para ter acesso a certos privilégios e não porque sentisse algum remorso (via HOJE). O último episódio da Netflix Cozinhando o assassinato: descobrindo a história de César Román destaca onde Román está agora e o que aconteceu com ele depois que foi condenado.

Fontes: Cooking Up Murder: Descobrindo a história de Cesar Roman, Pessoas, El País, El Heraldo, Telecinco, HOJE