O desempenho de Bradley Cooper em filme mal avaliado obtém pontuação de precisão quase perfeita do chef

A atuação de Bradley Cooper em um filme mal avaliado, Queimadorecebe uma pontuação de precisão quase perfeita do chef Paul Liebrandt. Dirigido por pronto-socorrode John Wells e escrito por Peaky Blinders‘Steven Knight, o filme de 2015 segue um chef famoso chamado Adam Jones que, depois que drogas e álcool destruíram sua carreira, tem uma segunda chance de realizar seu sonho de ganhar três estrelas Michelin como chefe de cozinha de um restaurante requintado. Além de Cooper, o elenco inclui Sienna Miller, Omar Sy, Daniel Brühl, Matthew Rhys, Riccardo Scamarcio, Alicia Vikander, Uma Thurman e Emma Thompson.

Em um vídeo de Insider, Liebrandt revisou cenas de restaurantes finos do cinema e da televisão, incluindo a busca de Adam Jones para receber três estrelas Michelin em Queimado. Assista a parte do vídeo abaixo:

O chef com estrela Michelin compartilhou alguns pensamentos confusos sobre a cena, embora tenha elogiado o desempenho de Cooper, dizendo: “ele fez um trabalho muito bom.” Em última análise, Liebrandt avaliou a cena de Queimado um 9/10 quase perfeito para precisão. Leia seus comentários completos abaixo:

O guia Michelin, eu diria porque existe há mais de 100 anos, uma duas ou três estrelas Michelin é o formato, quer dizer, você pode estar no guia e não ter estrelas, mas o guia estrelado é muito procurado. Quanto aos critérios de observação, pede-se menu degustação, pede-se à la carte, não. Eles chegam antes das 7h30, não. Muitas dessas coisas são boatos. Em relação à classificação do Michelin, procuram consistência, por isso não chegam uma vez e dizem que é isso, então tem definitivamente a ver com o serviço, a comida, o ambiente, o vinho, o serviço, a saudação, o adeus, as casas de banho, está tudo dentro dos padrões satisfatórios e dos padrões muito elevados para atingir as três estrelas Michelin.

Na minha experiência, obviamente, de obter estrelas no guia Michelin, a forma como o chef Bradley trabalha na cozinha é muito fiel à forma de ganhar as três estrelas Michelin, que ele almeja. Olha, eu sou da mesma forma quando a Michelin está em casa, não fico para trás e digo: “Vá em frente, pessoal”. Eu estou liderando. Eu sei que ele trabalhou com um amigo meu em Londres. Ele trabalhou um pouco com Gordon Ramsay para ganhar a experiência de como é fazer isso. Então eu acho que ele fez um trabalho muito bom. Eu classificaria esta cena como 9 de 10.

Quão preciso é queimado?

É altamente preciso, apesar das críticas ruins

Liebrandt dando Queimado uma pontuação de precisão quase perfeita de 9/10 é um tanto surpreendente, considerando a reação geral negativa ao filme. Queimado as críticas elogiaram o filme por servir colheradas de drama culinário convincente, embora sejam diluídas em um ensopado insosso e ofuscadas por um protagonista desagradável e clichês usados ​​​​demaisresultando em uma pontuação baixa de 28% no Rotten Tomatoes dos críticos. QueimadoO desempenho de bilheteria também não foi notável, arrecadando US$ 36 milhões com um orçamento de US$ 20 milhões e obtendo uma pontuação de audiência de 45% no RT.

No entanto, a cena que Liebrandt revisou Queimado retrata a busca pelas estrelas Michelin com um alto grau de precisão. A pontuação quase perfeita de 9/10 que ele deu a Queimado é consideravelmente superior aos 6/10 que ele deu ao drama culinário aclamado pela crítica da FX, O Ursoque recentemente contou com uma participação especial de Adam Jones, de Bradley Cooper. No início de O Urso No final da 3ª temporada, Carmy olha para uma colagem de fotos em homenagem a todos que trabalharam no restaurante do Chef Terry, uma das quais é Adam Jones, de Bradley Cooper.

No geral, de acordo com Liebrandt, a cena em Queimado retrata a busca por estrelas Michelin com um alto grau de precisão, uma busca semelhante que Carmy e Sydney embarcam em O Urso temporada 3. No entanto, como Liebrandt menciona, Queimado simplifica o processo de obtenção de estrelas Michelin. Na realidade, alcançar pelo menos uma ou mais estrelas é um processo extremamente desafiador e que muitas vezes leva anos, que envolve inspeções rigorosas e anônimas. Enquanto Queimado foi mal recebido pelo público e pela crítica, captura efetivamente o ambiente de alta pressão e a busca incansável pela excelência em restaurantes finos.

Fonte: Insider