- Jono Shillingford, chef da 9ª temporada do Below Deck Mediterranean, precisa melhorar para manter sua posição depois de pratos decepcionantes.
- O vídeo de Jono aborda as críticas, admitindo que foi difícil ver sua performance, mas ele pode precisar assumir mais responsabilidade por sua culinária.
- Os desafios de Jono incluem ser o único chef em um grande iate, as restrições alimentares conflitantes dos hóspedes e o estresse das filmagens.
Mediterrâneo abaixo do convés O chef da 9ª temporada Johnathan “Jono” Shillingford teve um começo de temporada difícil e precisará mostrar melhora para manter sua posição. A culinária de Jono impressionou os hóspedes e a tripulação no primeiro fretamento. No entanto, seu desempenho caiu. Jono, um chef autodidata, serviu vários pratos decepcionantes aos hóspedes do fretamento, incluindo os amigos do capitão Sandy Yawn. Jono foi receptivo às críticas de Sandy, mas pode não melhorar. O canceriano Johnathan (apropriadamente, ele é um signo de Água) precisará seguir o conselho dela – isso será fundamental para seu sucesso futuro.
Mediterrâneo abaixo do convés segue a tripulação e os convidados a bordo do superiate Mustique na costa da Grécia. O elenco da 9ª temporada é composto principalmente por novatos Abaixo do convés franquia, ao lado do líder microgerenciador Sandy e da comissária-chefe Aesha Scott. A temporada teve um começo difícil, com provisões atrasadas no primeiro fretamento e a pressão adicional de hospedar os amigos de Sandy no segundo fretamento. A tripulação ainda está aprendendo a trabalhar em conjunto e se adaptar ao Mustique enquanto continuam a temporada de fretamento.
Jono reconheceu seus erros, admitindo que teve o “pior fretamento” de sua carreira de iatismo
Ele ficou humilhado ao ver seu próprio fracasso na televisão
Jono compartilhou um vídeo em seu Instagram onde ele abordou as críticas em torno de sua culinária após Mediterrâneo abaixo do convés temporada 9, episódio 4. Ele enfatizou o quão desconfortável era se ver na câmera, especialmente quando sua performance não estava no seu melhor. Jono admitiu que era “muito difícil“vendo a quantidade de”avaliação negativa” nos episódios 3 e 4. Sua comida foi criticada por seus temperos, temperatura, apresentação e ingredientes.
O vídeo de Jono revelou o quão pessoalmente ele leva sua culinária. Ele coloca seu “coração e alma” em seu trabalho. Embora seja essencial para um chef ser apaixonado, isso também pode ser parte do problema de Jono. Sua prioridade deve ser as necessidades de seus convidados, não seus próprios caprichos. A culinária de Jono pode ser excelente, mas se ele não atender aos desejos específicos de seus convidados, ele continuará a enfrentar críticas. Ele pode eventualmente ser chamado de um dos piores Abaixo do convés cozinheiros.
Jono sugeriu que restrições alimentares e pressão das filmagens contribuíram para sua má culinária
As filmagens trouxeram novos desafios para o chef
Jono ofereceu várias razões pelas quais sua culinária era abaixo da média. Ele primeiro mencionou Mercúrio retrógrado, depois transferiu a culpa para as restrições e preferências alimentares conflitantes dos convidados. Ele até mencionou o estresse das filmagens, dizendo que isso o desestabilizou. As filmagens adicionaram ansiedade e pressão extras, e seus erros foram transmitidos para o mundo ver.
Um fator importante que os espectadores podem não considerar é que Jono é o único chef do Mustique. Jono explicou que um barco tão grande quanto o Mustique normalmente teria vários chefs. Sem nenhuma ajuda na cozinha, Jono não conseguia se concentrar no panorama geral e nos pequenos detalhes ao mesmo tempo. Embora ter um chef seja típico para Mediterrâneo abaixo do convésfoi uma experiência nova para Jono, e isso sem dúvida contribuiu para seu estresse.
A restrição de tempo de ser o único chef em um iate também representou um desafio para Jono. Ele foi amplamente criticado por servir ovos frios aos hóspedes, tendo preparado a comida para o horário programado do café da manhã em vez de esperar até que os hóspedes chegassem. Isso resultou em seus ovos no balcão por quase duas horas antes de serem servidos. Em seu vídeo, Jono ficou mortificado com seu erro e prometeu se comunicar de forma mais eficaz com a equipe do interior sobre os horários dos hóspedes. Novamente, isso mostra as complexidades de trabalhar em um superiate. Jono admitiu: “lição aprendida.”
Jono serviu frango aos convidados (e defendeu essa escolha)
O Capitão Sandy Disse a Jono Que Frango Não Era Uma Escolha Apropriada
Um dos erros de Jono foi servir frango aos convidados no Mustique. Sua decisão foi questionada pela tripulação e também por Sandy, que sugeriu que frango não é elegante o suficiente para um jantar fino. Jono não concordou com o que ele chamou de “fiasco do frango”, argumentando em seu vídeo que, “frango pode definitivamente ser uma estrela em um prato.” Embora ele não esteja disposto a ceder quando se trata de frango, é provável que não faça essa escolha novamente — pelo menos não diante das câmeras.
Jono demonstra autoconsciência ao reconhecer seus erros. Ele claramente leva o feedback a sério, refletindo sobre suas escolhas e especificando o que fará de diferente no futuro. Ao mesmo tempo, a quantidade de justificativa que Jono oferece pode sinalizar que sua capacidade de melhorar é limitada. Ele não chega a admitir que suas habilidades precisam ser aprimoradas e que lhe falta resiliência para superar circunstâncias desfavoráveis.
O hábito de Jono de dar desculpas pode impactar seu futuro Mediterrâneo abaixo do convés. Ele não vai crescer como um Abaixo do convés chef de franquia até que ele leve as críticas a sério. Ele precisa olhar para suas motivações e técnicas em vez de deixar de assumir a responsabilidade por certas coisas. No entanto, a capacidade de Jono de lidar com seus erros de frente é promissora. Há esperança de que ele consiga melhorar o suficiente para salvar o resto da temporada.
Fonte: Johnathan Shillingford/Instagram