Resumo
Jono Shillingford, chef do Below Deck Mediterranean da 9ª temporada, precisa melhorar para manter sua posição após pratos decepcionantes.
O vídeo de Jono responde às críticas, admitindo que foi difícil ver seu desempenho, mas ele pode precisar assumir mais responsabilidade por sua culinária.
Os desafios de Jono incluem ser o único chef em um grande iate, restrições alimentares conflitantes aos hóspedes e o estresse das filmagens.
Abaixo do convés Mediterrâneo O chef da 9ª temporada, Johnathan “Jono” Shillingford, teve um início de temporada difícil e precisará mostrar melhorias para manter sua posição. A culinária de Jono impressionou os convidados e a tripulação do primeiro fretamento. No entanto, seu desempenho caiu. Jono, um chef autodidata, serviu vários pratos decepcionantes aos convidados charter, incluindo os amigos do capitão Sandy Yawn. Jono foi receptivo às críticas de Sandy, mas pode não melhorar. O homem de Câncer, Johnathan (apropriadamente, ele é um signo de Água) precisará seguir o conselho dela – isso será fundamental para seu sucesso futuro.
Abaixo do convés Mediterrâneo segue a tripulação e convidados a bordo do super iate Mustique ao largo da costa da Grécia. O elenco da 9ª temporada consiste principalmente de recém-chegados ao Abaixo do convés franquia, ao lado da líder de microgerenciamento Sandy e da comissária-chefe Aesha Scott. A temporada teve um início difícil, com atrasos nas provisões do primeiro fretamento e a pressão adicional de receber os amigos de Sandy no segundo fretamento. A tripulação ainda está aprendendo a trabalhar em conjunto e a se adaptar às Mustique enquanto eles continuam a temporada de fretamento.
Jono reconheceu seus erros, admitindo que teve o “pior fretamento” de sua carreira de iate
Ele ficou humilhado ao se ver fracassar na televisão
Jono compartilhou um vídeo em seu Instagram onde ele abordou as críticas em torno de seus seguidores culinários Abaixo do convés Mediterrâneo temporada 9, episódio 4. Ele enfatizou o quão desconfortável era se ver diante das câmeras, especialmente quando seu desempenho não era o melhor. Jono admitiu que era “muito difícil”vendo a quantidade de“feedback negativo”nos episódios 3 e 4. Sua comida foi criticada por seus temperos, temperatura, apresentação e ingredientes.
O vídeo de Jono revelou como ele leva sua culinária para o lado pessoal. Ele coloca seu “coração e alma”em seu trabalho. Embora seja essencial para um chef ser apaixonado, isso também pode ser parte do problema de Jono. Sua prioridade deveria ser as necessidades de seus convidados, e não seus próprios caprichos. A culinária de Jono pode ser excelente, mas se ele não atender aos desejos específicos de seus convidados, continuará a enfrentar críticas. Ele pode eventualmente ser chamado de um dos piores Abaixo do convés cozinheiros.
Jono sugeriu que restrições dietéticas e pressão nas filmagens contribuíram para sua má culinária
As filmagens apresentaram novos desafios para o chef
Jono ofereceu vários motivos pelos quais sua culinária era inferior. Ele primeiro mencionou Mercúrio retrógrado, depois transferiu a culpa para as restrições e preferências alimentares conflitantes dos convidados. Ele até mencionou o estresse das filmagens, dizendo que isso o confundiu. As filmagens adicionaram ansiedade e pressão extras, e seus erros foram transmitidos para o mundo ver.
Um fator importante que os espectadores podem não considerar é que Jono é o único chef do Mustique. Jono explicou que um barco tão grande quanto o Mustique normalmente teria vários chefs. Sem qualquer ajuda na cozinha, Jono não conseguia se concentrar no panorama geral e nos pequenos detalhes ao mesmo tempo. Embora ter um chef seja típico para Abaixo do convés Mediterrâneofoi uma experiência nova para Jono e isso sem dúvida contribuiu para seu estresse.
A restrição de tempo de ser o único chef de um iate também representou um desafio para Jono. Ele foi muito criticado por servir ovos frios aos convidados, por ter preparado a comida para o horário programado do café da manhã, em vez de esperar a chegada dos convidados. Isso fez com que seus ovos ficassem no balcão por quase duas horas antes de serem servidos. Em seu vídeo, Jono ficou mortificado com seu erro e prometeu se comunicar de forma mais eficaz com a equipe do interior em relação aos horários dos hóspedes. Novamente, isso mostra as complexidades de trabalhar em um super iate. Jono admitiu: “lição aprendida.”
Jono serviu frango aos convidados (e defendeu essa escolha)
Capitão Sandy disse que Jono Chicken não era uma escolha apropriada
Um dos erros de Jono foi servir frango aos convidados no Mustique. Sua decisão foi questionada pela tripulação e também por Sandy, que sugeriu que o frango não é elegante o suficiente para um jantar requintado. Jono não concordou com o que ele chamou de “fiasco do frango”, argumentando em seu vídeo que“frango pode definitivamente ser uma estrela em um prato.” Embora ele não esteja disposto a ceder quando se trata de frango, provavelmente não será uma escolha que ele fará novamente – pelo menos não diante das câmeras.
Jono mostra autoconsciência ao reconhecer seus erros. Ele claramente leva o feedback a sério, refletindo sobre suas escolhas e especificando o que fará de diferente no futuro. Ao mesmo tempo, a quantidade de justificativas que Jono oferece pode indicar que a sua capacidade de melhorar é limitada. Ele não chega a admitir que suas habilidades precisam ser aprimoradas e lhe falta resiliência para superar circunstâncias desfavoráveis.
O hábito de Jono de dar desculpas pode impactar seu futuro Abaixo do convés Mediterrâneo. Ele não crescerá como um Abaixo do convés chef da franquia até que ele leve as críticas a sério. Ele precisa analisar suas motivações e técnicas, em vez de deixar de assumir a responsabilidade por certas coisas. No entanto, a capacidade de Jono de enfrentar seus erros de frente é promissora. Há esperança de que ele consiga melhorar o suficiente para salvar o resto da temporada.
Fonte: Johnathan Shillingford/Instagram