मेनू में प्रत्येक व्यंजन और उनका वास्तव में क्या मतलब है

हॉथोर्न में शेफ स्लोविक द्वारा परोसा गया प्रत्येक व्यंजन जानबूझकर बनाया गया है मेनू व्यंजनों के पीछे एक विशिष्ट अर्थ होता है। मेनू हॉथोर्न नामक एक अद्वितीय द्वीप भोजन अनुभव के आसपास केंद्रित है, जहां बारह मेहमान सेलिब्रिटी शेफ जूलियन स्लोविक के स्वामित्व वाले एक विशेष रेस्तरां में भोजन करते हैं। बारह मेहमान धनी व्यवसायी, मशहूर हस्तियां, खाद्य समीक्षक और अन्य हैं जो इतने महंगे रेस्तरां का अनुभव प्रदान कर सकते हैं – रसोई कर्मचारियों के बिल्कुल विपरीत जो आजीविका कमाने और सेवा प्रदान करने के लिए शेफ के साथ द्वीप पर रहते हैं और काम करते हैं। अमीर अल्पसंख्यक ने भुगतान किया।

जैसा कि नाम से पता चलता है, मेनू यह जूलियन द्वारा स्वयं तैयार और योजनाबद्ध एक वास्तविक मेनू के आसपास संरचित है। प्रत्येक व्यंजन एक कहानी कहता है, जिसमें एक सर्वव्यापी टीम शामिल है जो अंततः शेफ स्लोविक की सभी को मारने की योजना के रहस्योद्घाटन की ओर ले जाएगी। मेनू। अधिकांश पाठ्यक्रम स्लोविक द्वारा स्वयं प्रस्तुत किए जाते हैं व्यंजन मेहमानों के सामने परोसे और तैयार किए जाते हैं, जिसमें उपयोग की गई सामग्री और उनका अर्थ बताया जाता है. प्रत्येक व्यंजन भोजन के अर्थ, स्वयं खाद्य उद्योग और समृद्ध ग्राहकों पर एक टिप्पणी है जो बार-बार विशेष भोजन का अनुभव करते हैं।

लेमन कैवियार को कच्चे सीप में मिग्नोनेट के साथ परोसा जाता है

का पहला मेनू सिनेमा व्यंजन द्वीप पर नहीं परोसे जाते, बल्कि रास्ते में मेहमानों को दिए जाते हैं मेनूनाव पर चढ़ने के बाद सेंट्रल सिटी रेस्तरां, हॉथोर्न। स्पष्टीकरण के बिना एकमात्र व्यंजन होने के कारण, दर्शक निश्चित नहीं हो सकते कि इस पाठ्यक्रम के पीछे का इच्छित अर्थ क्या है। तथापि, मेनू नींबू की अम्लता में शेफ की योजना और कहानी का सुझाव दिया हो सकता है। वास्तव में, टायलर उत्साहित है और डिश की अनावश्यक और संभवतः गलत व्याख्या साझा करता है।

जो दर्शक पकवान के बारे में जानते हैं और जिन्होंने टायलर की दिखावटी व्याख्या देखी है, उन्हें पहले से ही अंदाजा था कि शेफ के साथ उनकी बातचीत कैसी हो सकती है। हालाँकि, यह देखते हुए कि स्लोविक को बाहरी ताकतों द्वारा दूषित होने के बावजूद अच्छा खाना बनाने का शौक है, यह संभव है कि यह उनकी योजना शुरू होने से पहले उनकी प्रतिभा की सच्ची अंतिम और वास्तविक पेशकश थी।

मनोरंजन बौचे

पहला संकेत कि शेफ स्लोविक नियंत्रण में है

एम्यूज़ बाउचे परोसा जाने वाला पहला व्यंजन है मेनू द्वीप पर लॉन्च किया गया। रात के खाने से पहले, मेहमानों को द्वीप का भ्रमण कराया जाता है और दिखाया जाता है कि इसके लिए सभी सामग्रियां कैसी हैं मेनू सिनेमा के व्यंजन तैयार किए जाते हैं और वहां प्रस्तुत किए जाते हैं। फिर उन्हें रेस्तरां में ले जाया जाता है, जहां उन्हें मानार्थ प्रारंभिक डिश, ककड़ी तरबूज, दूध बर्फ और जले हुए फीता से बना एक काटने के आकार का व्यंजन मिलता है।

दिलचस्प बात यह है कि एम्यूज़ बाउचे एक ऐसा व्यंजन है जिसे परंपरागत रूप से ग्राहकों द्वारा ऑर्डर नहीं किया जाता है, बल्कि केवल शेफ के चयन के आधार पर परोसा जाता है। तो इस व्यंजन के साथ, मेनू यह पूर्वाभास करा रहा है कि जूलियन द्वारा पूरी शाम को किस प्रकार सावधानीपूर्वक तैयार किया गया है और इस बिंदु पर मेहमानों का कोई नियंत्रण नहीं है। हालाँकि, यह इतना मानक व्यंजन है कि शुरू से ही संदेह पैदा नहीं होता।

पहला कोर्स: द्वीप

मानव जीवन की क्षणभंगुर प्रकृति का एक रूपक

विभिन्न स्थान जहां मेनू इस कलात्मक नरसंहार के दृश्य को द्वीप की स्थापना के लिए महत्वपूर्ण फिल्माया गया था। यह एक आदर्श डरावनी जगह है क्योंकि शुरू में यह एक खूबसूरत और सुरम्य जगह लगती है, लेकिन एक रेस्तरां होना एक अशुभ जगह है, लेकिन यह एक जेल बन जाएगी, जहां से बच निकलने का कोई रास्ता नहीं है। पहला कोर्स शेफ स्लोविक द्वारा प्रस्तुत किया गया पहला व्यंजन भी है, जैसा कि वह अपने सभी उत्तराधिकारियों के साथ करेंगे मेनू सिनेमा व्यंजन.

जैसा कि नाम से पता चलता है, समुद्री शैवाल से लेकर ताजा, कच्चे स्कैलप्स तक, पकवान की सभी सामग्रियां द्वीप से ही आती हैं। शेफ स्पष्ट रूप से प्रकृति से प्रेरित है, विशेष रूप से समुद्र और उसके चारों ओर के पूरे पारिस्थितिकी तंत्र से। यह द्वीप पर मानव जीवन की क्षणभंगुर उपस्थिति को देखते हुए कच्चे माल की प्रासंगिकता पर प्रकाश डालता है, एक बार फिर पूर्वाभास देता है कि कैसे मेनू यह ख़त्म हो जायेगा.

दूसरा कोर्स: ब्रेडलेस ब्रेड डिश

दूसरे कोर्स में रोटी शामिल नहीं है, केवल स्वादिष्ट उपलब्धियाँ हैं, जिसे कुछ मेहमानों द्वारा शानदार, लेकिन दूसरों द्वारा आक्रामक के रूप में परिभाषित किया गया है। जैसा कि लिलियन ब्लूम ने अपनी टिप्पणी में सुझाव दिया है, पकवान की अवधारणा वर्ग इतिहास में निहित है, जिसे अक्सर विशेषाधिकार प्राप्त भोजनकर्ताओं के माध्यम से उजागर किया जाता है। मेनू. तथापि, यह भी संभव है कि यह अभीष्ट उद्देश्य नहीं था और यह केवल आपका अपना दिखावटी पाठ था।

इनमें से पहली सचमुच असामान्य पेशकश मेनू सिनेमा व्यंजन, सॉस की यह प्लेट बताती है कि द्वीप का कोई भी मेहमान रोटी का हकदार नहीं है। आख़िरकार, वे सामान्य ग्राहक नहीं हैं और, जैसा कि शेफ बताते हैं, पूरे इतिहास में रोटी और अनाज हमेशा गरीबों का भोजन रहे हैं। शेफ की असामान्य योजनाओं और मेहमानों के प्रति उसके तिरस्कार के बारे में यह पहला खुला सुराग था।

तीसरा कोर्स: चिकन सिज़र टैकोस

खौफनाक अतीत के साथ खतरनाक डिश

जूलियन इस पाठ्यक्रम को “मेमोरी” कहते हैं। अपने भाषण में, शेफ याद करते हैं जब उन्होंने मंगलवार को अपने परिवार के साथ टैकोस खाया था। एक रात, जब उसके पिता नशे में घर आए और उसकी मां को चोट पहुंचाई, तो जूलियन ने उनकी जांघ में कैंची मारकर उन्हें रोक दिया। यह बताता है कि चिकन में छोटी कैंची के साथ पकवान क्यों परोसा जाता है। जूलियन ने यह भी उल्लेख किया है कि यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे उन्होंने शेफ के रूप में अपने करियर की शुरुआत से ही तैयार किया है। हालाँकि, जैसा कि प्रत्येक के साथ होता है मेनू मूवी के लिए, ये स्वादिष्ट टैकोज़ एक गहरे ट्विस्ट के साथ आते हैं।

मेहमानों को जल्द ही पता चलता है कि टैकोस में प्रत्येक अतिथि की व्यक्तिगत और कभी-कभी आपत्तिजनक तस्वीरें या दस्तावेज़ होते हैं। इस प्रकार, टैकोस मेहमानों के रहस्यों को उजागर करता है, जैसे कि रिचर्ड अपनी पत्नी को धोखा दे रहा है। प्रफुल्लित करने वाली बात यह है कि टायलर की तस्वीरें रात्रिभोज के दौरान तस्वीरें लेने की थीं। इतना ही नहीं, बल्कि कस्टम टैकोस से यह भी पता चलता है कि जूलियन ने इन विशिष्ट मेहमानों को क्यों चुना। उदाहरण के लिए, खाद्य समीक्षक लिलियन के कारण कई रेस्तरां बंद हो गए, जिनकी तस्वीरें उनके टैकोस पर दिखाई दीं। वे सभी इस बात का प्रतिनिधित्व करते हैं कि जूलियन ने अपनी कला के प्रति प्रेम क्यों खो दिया।

चौथा कोर्स: मेस

जेरेमी जूलियन का अंडरबॉस है, जो इनमें से एक में एक महत्वपूर्ण उद्देश्य पूरा करता है मेनू सिनेमा व्यंजन. चौथा कोर्स जेरेमी द्वारा खुद को गोली मारने से शुरू होता है: वह कभी भी शेफ स्तर पर अच्छा नहीं हो पाएगा, जैसा कि जूलियन ने अपने भाषण में बताया है। आपके शरीर को ले जाने के बाद, मेहमानों को प्रेशर-कुक्ड सब्जियां, रोस्ट स्टेक, कॉन्फिट आलू, बीफ और मैरो परोसा जाता है।

इस पाठ्यक्रम के दौरान, मेनू यह जल्द ही एक गहरा और अधिक भयावह मोड़ ले लेता है। अब यह स्पष्ट है कि, शेफ और उनकी टीम के मेहमानों के प्रति अंतर्निहित शत्रुतापूर्ण स्वर के अलावा, यहां एक खतरा भी है। इस बात पर तब और जोर दिया जाता है जब वहां से निकलने की कोशिश में रिचर्ड की उंगली कट जाती है। “द मेस” का अर्थ सरल और स्पष्ट है: अजनबियों को खुश करने के लिए पाक कला की पूर्णता की खोज रसोइयों को जबरदस्त, कभी-कभी घातक दबाव में डाल देती है।

तालु साफ़ करने वाला: जंगली बर्गमोट और लाल तिपतिया घास चाय

रात्रि की सामान्यता के अंतिम क्षण

चाय न केवल एक अच्छा तालू साफ़ करने वाला है बल्कि एक शांतिदायक पेय भी है। यह सबसे सामान्य हो सकता है मेनू फिल्मी व्यंजन, लेकिन यह सिर्फ यह सुनिश्चित करने के लिए है कि मेहमान जूलियन को खुद को मारते हुए देखने के बाद भी अगले भाग के लिए शांत रहें। इस व्यंजन के दौरान, जूलियन अपने मेहमानों को प्रश्न पूछने का अवसर प्रदान करता है, जैसे चाय तूफान से पहले शांति के आखिरी क्षण का प्रतिनिधित्व करती है।

इस मामले में, वह बताते हैं कि मेहमान एक बड़ी अवधारणा के लिए अवयवों का प्रतिनिधित्व करते हैं, जो कि अंत का पूर्वाभास देता है मेनू और शेफ का इरादा सभी को मारने का था। वह बताता है कि वह उनमें से प्रत्येक का तिरस्कार क्यों करता है। इस तरह, “पैलेट क्लींजर” एक डार्क, ज़बरदस्त कॉमेडी है जो फिल्म के टोन के साथ बिल्कुल फिट बैठती है, जिसमें स्लोविक ऐसा अभिनय करता है जैसे कि यह शाम के लिए एक शांत और सहायक अतिरिक्त है, साथ ही इसे एक अवसर के रूप में भी लेता है। को जाने दो। भोजन करने वाले जानते हैं कि वे मरने वाले हैं।

मनुष्य की मूर्खता: गोबर केकड़ा, उमेबोशी, मट्ठा दही, केल्प

पुरुष असुरक्षा की एक पाक खोज

छठे के लिए मेनूफिल्म के व्यंजन, सभी को रेस्तरां छोड़ने और द्वीप पर जाने के लिए आमंत्रित किया जाता है। यह व्यंजन शेफ जूलियन द्वारा नहीं, बल्कि सहायक शेफ कैथरीन द्वारा प्रस्तुत किया गया है। अपने भाषण में, वह याद करती है कि कैसे उसने जूलियन की बातों को अस्वीकार कर दिया था, जिसके कारण उसे आठ महीने तक उसकी उपेक्षा करनी पड़ी। शेफ स्लोविक उसे प्रायश्चित के रूप में अपने साथ हुए दुर्व्यवहार पर चर्चा करने का अवसर देता है, साथ ही कैथरीन को रसोई की कैंची से उस पर वार करने की भी अनुमति देता है।

जहां तक ​​पाठ्यक्रम की बात है, इसे “आदमी का पागलपन” कहा जाता है और यह केवल महिलाओं के लिए उपलब्ध है। जैसे ही महिला मेहमानों को रेस्तरां में वापस ले जाया जाता है, पुरुषों को भागने का मौका दिया जाता है, जिससे पता चलता है कि वे भागने और स्वार्थी रूप से अपने करीबी दोस्तों, मालिकों या महत्वपूर्ण अन्य लोगों को छोड़ने के लिए कितने इच्छुक हैं। आपकी मेजों पर, केकड़े से लेकर किण्वित दही तक, महिलाएं विषाक्त पुरुषों की दिखावटी असुरक्षाओं के इस चित्रण पर खुशी मनाती हैं। मुख्य रूप से समुद्र की सामग्री से बना, यह भागने की कोशिश की निरर्थकता का भी प्रतीक है।

एग पासार्ड: गर्म-ठंडा, मीठा और नमकीन उबला अंडा

एक पारंपरिक स्वादिष्ट व्यंजन

यह विशेष व्यंजन सबसे आखिर में पेश किया जाता है, जबकि सभी पुरुष भागने की असफल कोशिश करते हैं। यह क्रेम फ्रैच और मेपल वाला एक अंडा है। इस क्रम में अन्य पुरुषों के मुकाबले टायलर का चयन इस बात का संकेत देता है कि टायलर का क्या होगा मेनू अगला: वह भागने की कोशिश नहीं करता है और अन्य सभी मेहमानों की तरह बिल्कुल नहीं है। दूसरों के विपरीत, बाद में यह पता चला कि टायलर को शुरू से ही पता था कि रात्रिभोज के मेहमान मर जाएंगे।

दिलचस्प बात यह है कि ओवो डी पासर स्वादिष्ट रेस्तरां में परोसा जाने वाला एक विशिष्ट व्यंजन है। यह भागने की कोशिश में पकड़े गए आखिरी व्यक्ति को पुरस्कार के रूप में दिया जाता है – जिसे शेफ की टीम ने द्वीप के चिकन कॉप के अंदर छिपा हुआ पाया था। इस प्रफुल्लित करने वाले संबंध के अलावा, उस आदमी को एक फैंसी उबला हुआ अंडा परोसना जिसने अनिवार्य रूप से निरर्थक कार्य में कड़ी मेहनत की थी, चोट पर अपमान जोड़ता है। हालाँकि यह शायद एक स्वादिष्ट व्यंजन था, लेकिन जननांग का प्रतीकवाद स्पष्ट है।

टायलर का बुल**टी

उससे भी बदतर इंसान द्वारा पकाया गया भयानक मेमना

हालाँकि शुरुआत में इसे शामिल नहीं किया गया था मेनूफिल्म में, एक मोड़ में, यह पता चलता है कि टायलर जानता था कि वह और जो कोई भी उसके साथ था, वह मरने वाला था और इसके बावजूद, वह जानबूझकर मार्गोट को अपने साथ लाया। टायलर खुद को एक पारखी मानता है और खाने का अनोखा अनुभव पाने के लिए मरने और दूसरों को भी मरने की इजाजत देने को तैयार था। हालाँकि, स्लोविक दिखाता है कि टायलर के जुनून के बावजूद, उसने खाना पकाने की कला के बारे में कुछ नहीं देखा।

जूलियन ने टायलर को खाना पकाने के लिए कहकर अपमानित किया, जबकि हर कोई उसे देख रहा था और उसके अधपके मेमने और अखाद्य सॉस के भोजन को भयानक बताया। इस प्रकार उसने खाना पकाने की कला को नष्ट कर दिया। जूलियन द्वारा उसके कान में कुछ फुसफुसाए जाने के बाद, टायलर फांसी लगाने के लिए निकल जाता है। हालाँकि दर्शकों को यह नहीं पता कि टायलर को क्या कहा गया था, लेकिन यह कल्पना की जा सकती है कि शेफ की उससे निराशा और उसके अपमान के कारण उसने आत्महत्या कर ली।

जन्मदिन का केक

उत्कटता का एक अवास्तविक क्षण

आख़िर में मार्गोट कैसे जा सकती है मेनू, यह स्पष्ट हो जाता है कि वह अन्य मेहमानों से अलग है जब जूलियन मिठाई के लिए मार्गोट से मदद मांगती है। हालाँकि इसे जनता को नहीं दिखाया जाता है, इसमें एक और स्वादिष्ट व्यंजन है मेनू, वह जिसकी गवाह मार्गोट नहीं है।

जब मार्गोट रेस्तरां में लौटती है, तो हॉथोर्न के ग्राहकों में से एक को जन्मदिन का केक मिलता है। चाहे यह पहले से योजनाबद्ध था या मार्गोट की वापसी से पहले कुछ समय बिताने का एक तरीका था, हत्यारी टीम को मेहमानों को केक देते हुए और यहां तक ​​कि एक सामान्य रेस्तरां की तरह जन्मदिन का गीत गाते हुए देखना बहुत ही हास्यास्पद है। यह की डार्क कॉमेडी को पूरी तरह से जोड़ता है मेनू जैसे ही स्लोविक और टीम ने सदमे में डूबे जन्मदिन वाले लड़के को खुशी-खुशी केक सौंपा।

पूरक पाठ्यक्रम: एक चीज़बर्गर

जीवित रहने के लिए मार्गोट की सफल बोली

चीज़बर्गर मूल रूप से इसका हिस्सा नहीं है मेनूफ़िल्म के व्यंजन, लेकिन इसे मार्गोट के अनुरोध पर बनाया गया था। चीज़बर्गर का अर्थ मेनू यह सरल है. यह व्यंजन शेफ को खाना पकाने और वास्तव में किसी और को खिलाने के प्रति उसके प्यार की याद दिलाता है – कोई ऐसा व्यक्ति जो भूखा है और सिर्फ साधारण, वास्तविक भोजन का स्वाद लेना चाहता है। इसलिए, वह अपना चीज़बर्गर लेकर मार्गोट को जाने देता है।

इस प्रकार, जूलियन की आखिरी याद वह खाना होगा जिसे पकाना उसे बहुत पसंद था, यही वजह है कि उसने अपना करियर शुरू किया. अंततः, यही वह कोर्स है जिसके कारण मार्गोट भाग निकलती है मेनू और वह एकमात्र जीवित व्यक्ति है। यह मार्गोट के चरित्र के लिए एक उपयुक्त क्षण के रूप में भी कार्य करता है, क्योंकि वह यह साबित करने में सक्षम है कि वह बाकी आत्म-केंद्रित ग्राहकों की तरह नहीं है, क्योंकि वह मानवीय और अंतरंग स्तर पर स्लोविक को पहचानने में सक्षम थी, जो एक पक्ष को आकर्षित करती थी। उसे। जो अन्य लोग उसकी अपार प्रतिभा के पीछे नहीं देख पाए।

अंतिम मिठाई: ह्यूमन एस’मोर्स

स्लोविक के अंतिम भोजन का उग्र अंत

सभी के भुगतान करने के बाद, टीम अंतिम व्यंजन तैयार करती है, जैसे कि मेनू समाप्त होता है, यह द्वीप पर सभी की मृत्यु का कारण बनेगा। एस’मोर्स एक साधारण व्यंजन हो सकता है, जिसे शेफ द्वारा उबाऊ भी कहा जाता है, लेकिन यह अक्सर बचपन की मासूमियत और अच्छी यादों से जुड़ा होता है। से बाहर मेनू फिल्म के व्यंजन, यह भी सबसे महाकाव्य था, इसमें शामिल सभी लोगों के लिए एक उपयुक्त अंत था।

दिलचस्प बात यह है कि शाम के इस समय, भोजन करने वालों ने स्पष्ट रूप से अपने भाग्य को स्वीकार कर लिया और यहां तक ​​​​कि अंतिम पकवान का तमाशा भी देखा। वे भोजन के भुगतान के लिए स्वतंत्र रूप से अपने क्रेडिट कार्ड की पेशकश करते हैं, यह जानते हुए कि यह आवश्यक नहीं होगा क्योंकि हर कोई मर जाएगा। आग जलाते समय, स्लोविक सबसे पहले जलता है, जिससे पता चलता है कि उसकी मृत्यु हमेशा इस रात का एक हिस्सा होगी, और अंत में, उसने उस क्षण को भोजन करने वालों के साथ साझा किया जिससे वह नाराज था।

विषयगत गहराई को देखते हुए मेनू और फिल्म में प्रत्येक व्यंजन के अर्थ के बारे में वास्तव में कितना कम बताया गया है, हॉथोर्न की अंतिम रात के लिए शेफ स्लोविक द्वारा चुने गए भोजन का वास्तव में क्या मतलब है, इसके बारे में अनगिनत सिद्धांत हैं। उदाहरण के लिए, एक लोकप्रिय सिद्धांत यह है कि मार्गोट का अंतिम व्यंजन, चीज़बर्गर, वास्तव में मानव मांस से तैयार किया गया होगा, जिसका अर्थ है कि उसने सचमुच अमीरों को खाया था। यह भी संभव है कि शेफ ने टायलर के शरीर का उपयोग करके बर्गर तैयार किया हो। यह सिर्फ एक सिद्धांत है, और अस्पष्ट है, लेकिन यह मौजूदा कई विषयों में फिट बैठेगा। मेनू और इसका समग्र स्वर.

मार्गोट के चीज़बर्गर के बारे में एक और सिद्धांत यह है कि इसे जहर दिया गया था। यह एक सरल सिद्धांत है कि बर्गर नरभक्षण का मामला है, क्योंकि यह विचार कि इसमें जहर है, फिल्म के किसी भी गहरे संदेश को प्रतिबिंबित नहीं करता है। इसके बजाय, यह केवल यह सुझाव देता है कि शेफ स्लोविक ने यह सुनिश्चित करने के लिए चीज़बर्गर को जहर दे दिया कि मार्गोट जीवित न रहे। हालाँकि, उनकी बातचीत को देखते हुए, यह विचार कि स्लोविक मार्गोट को इस तरह से मारना चाहता था, बिल्कुल सही नहीं लगता है – खासकर जब से, अगर वह वास्तव में उसे मारना चाहता था, तो वह उसे नागफनी छोड़ने से मना कर सकता था और उसे जला सकता था। बाकी मेहमानों के साथ.

मार्गोट चीज़बर्गर वह व्यंजन है मेनू इसने अधिकांश सिद्धांतों को जन्म दिया है, लेकिन कई दर्शकों ने छिपे हुए अर्थ की तलाश में कुछ अन्य व्यंजनों का भी विश्लेषण किया है। उदाहरण के लिए, ऐसे लोग हैं जो मानते हैं कि शाम को मेहमानों द्वारा पी गई चाय में नशीला पदार्थ मिलाया गया था और इसकी कुछ घटनाएं मेनू यह वास्तव में नहीं हुआ होगा. यह असंभव लगता है क्योंकि यह पूरी फिल्म को कमजोर कर देगा, लेकिन यह दिखाता है कि 2022 की हॉरर-कॉमेडी दिलचस्प प्रशंसक सिद्धांतों के लिए कितनी परिपक्व है।