Eu imediatamente me animei quando encontrei a receita escondida de risoto ai funghi em Indiana Jones e o Grande Círculo. A mecânica da comida de videogame sempre foi interessante para mim - passei mais tempo do que gostaria de admitir experimentando Zelda: Breath of the Wildsistema de culinária simples, mas eficaz, possuo mais de um livro de receitas de videogame e levo todos os jogos de Cozido demais muito a sério. A princípio pensei que fosse apenas mais um pequeno ovo de Páscoa. Há muitos deles em Grande Círculo.
Mas então olhei mais de perto e percebi, graças ao meticuloso nível de detalhe que permeia todos os aspectos do jogo, foi uma receita de verdadecom medidas reais e instruções de cozimento reais. Rapidamente percebi que poderia capturar esta receita e tentar prepará-la na minha própria cozinha, (quase) exatamente como está escrita, e ver como funcionava. O risoto de cogumelos é uma das minhas refeições favoritas de inverno e, com Nova York sob temperaturas abaixo de zero, nunca haveria melhor época. A receita não é muito diferente da minha, mas eu sabia que seria um juiz severo - levo meu risoto muito a sério.
Onde encontrar a receita do risoto
Procurando no Vaticano
A receita está reproduzida na íntegra acima, mas caso você queira encontrá-la, veja como. Da área Via di Belvedere do mapa do Vaticano, simplesmente pule pela janela para o correio. Você saberá que está no lugar certo se ouvir à distância dois Camisas Negras discutindo sobre gatos selvagens e bebidas alcoólicas roubadas. A receita do risoto ai funghi fica em uma mesa do lado de dentro da janela; simplesmente pegue-o e será seu.
Risoto ai funghi é um prato italiano popular que consiste em arroz cozido lentamente em caldo, colocado na panela em pequenas porções e deixado absorver completamente antes de adicionar mais. Quando bem feito, é cremoso, saboroso e quente - mas a agitação constante que exige é um trabalho de amor, que exige muita paciência e muita resistência. Esta é uma das várias receitas que você pode encontrar em Indiana Jones e o Grande Círculo. Outros incluem cacio e pepe no Vaticano, ful medames em Gizé e tom yum goong em Sukhothai. São todos tão completos quanto o risoto ai funghi; você poderia construir as bases de um livro de receitas bastante decente apenas escolhendo-os.
Como fiz a receita de risoto
Obtendo os ingredientes e cozinhando
O primeiro passo da receita de risoto ai funghi em Indiana Jones e o Grande Círculo lê: "Escolha alguns chanterelles frescos na floresta."Agora, eu sabia que não faria tudo isso; mesmo que não estivesse com medo de escolher acidentalmente a espécie errada e me envenenar, os chanterelles estão fora de época e não estou exatamente sem escolha quando se trata para as florestas, localmente. Mas, estranhamente, adquirir chanterelles provou ser a parte mais difícil desta receita.
Primeiro, experimentei o cara dos cogumelos do mercado, que simplesmente balançou a cabeça; em seguida, experimentei todos os vendedores de frutas e vegetais em um raio de oitocentos metros; e, finalmente, me aventurei no centro de Manhattan para experimentar as lojas gourmet mais sofisticadas. A cada passo, eu ficava vazio, até que finalmente os encontrei por meio de um serviço de entrega de supermercado local que por acaso me enviou um cupom. Então basta dizer que, se você quiser fazer esta receita em casa e enfrentar a mesma dificuldade, pode optar pelos creminis se você não conseguir encontrar chanterelles na primeira parada.
Ao limpar chanterelles (ou qualquer cogumelo, na verdade), não os deixe debaixo d'água por muito tempo. Os cogumelos absorvem água muito facilmente e você não quer cogumelos encharcados na frigideira.
A etapa a seguir instrui você a colocar cogumelos porcini secos em uma panela com caldo de legumes enquanto os aquece. É certo que eu estava cético; Não achei que os cogumelos teriam tempo suficiente para realmente infundir aquele sabor terroso no caldo nos poucos minutos que levaram para ferver. Mas segui devidamente as instruções e, depois de prová-lo alguns minutos depois, Fiquei chocado com a rapidez e profundidade com que um pequeno punhado de cogumelos porcini aprofundou o sabor do meu caldo comprado em loja. Até adicionei alguns pedaços de porcini reidratados ao prato acabado mais tarde.
A seguir tem que suar o risoto com "muita manteiga"(Usei três colheres de sopa) e uma cebola picada, depois deglaze a panela com vinho branco. Este é um risoto bastante comum e uma etapa necessária no processo - eu fiz, no entanto, modifique um pouco a receita adicionando um dente de alho picado aqui. Eu poderia ter escapado com dois.
Agora, para a etapa mais complicada e demorada: mantendo o fogo baixo, você precisará colocar o caldo fervente na panela com o arroz "um pouco de cada vez", mexendo sempre até que esteja quase dissolvido antes de adicionar mais. Isso pode levar até meia hora. Fiquei um pouco surpreso com o Índia a receita não incluía medidas: se precisar, cerca de uma concha grande ou 1/2 xícara deve ser suficiente para cada rodada de caldo. A partir daí, basta refogar os chanterelles com algumas chalotas picadas, cobrir com salsa e parmesão e pronto.
Geral, Fiquei completamente impressionado com os resultados da receita de risoto que encontrei em Indiana Jones e o Grande Círculo. Tenho duas notas: por um lado, recomendo definitivamente pegar um pouco mais de caldo do que os 2,5 litros necessários, só para garantir. E acho que poderia ter sido necessário um pouco mais de mordida - aquele dente de alho extra teria ajudado muito. Mas fiquei agradavelmente surpreso com o quão completa e fácil a receita era, principalmente para um ovo de Páscoa de videogame. Se eu pudesse encontrar os chanterelles com um pouco mais de facilidade da próxima vez, com certeza conseguiria de novo.
Ovos de Páscoa práticos para videogame são meu tipo favorito
Ovos de Páscoa podem ser mais que referências
Olha, adoro a satisfação de encontrar qualquer ovo de Páscoa. Quer seja uma referência a outro pedaço de Indiana Jones mídia, um pedaço real de história ou cultura, ou um trabalho totalmente não relacionado, sempre gosto do pequeno brilho de reconhecimento e da satisfação que surge ao encontrar e compreender um ovo de Páscoa. (Gosto ainda mais deles se vierem com conquistas ou algum tipo de item utilizável no jogo, mas isso não vem ao caso.) Mas com coisas como essas receitas, Indiana Jones e o Grande Círculo prova que Ovos de Páscoa podem ser mais do que referências para outras obras de mídia.
Os ovos de Páscoa podem ser coisas divertidas e práticas que você leva para fora do jogo. Não é o primeiro jogo a fazer isso - ainda me lembro de um amigo me dizendo, depois de uma visita ao distrito de Kabukichō, em Tóquio, que ele conseguia navegar melhor pelo bairro porque reconhecia pontos de referência do Yakuza jogos. Mas Índia faz isso excepcionalmente bem, e não apenas em suas receitas, mas também em seu turismo virtual e nas referências à história da vida real. Você pode realmente aprender coisas jogando Indiana Jones e o Grande Círculoe sua experiência é mais rica por isso.
Então, se você também encontrar uma receita em O Grande Círculo que dá água na boca, eu encorajo você a experimentar. Certamente não me arrependo da minha experiência e estaria disposto a sair e tentar outra em breve - talvez o xiaolongbao. Como prova dos incríveis detalhes colocados em cada aspecto do jogo, procurar receitas, ovos de Páscoa e outros segredos tornou-se desde então minha parte favorita do jogo. Indiana Jones e o Grande Círculo.