Abaixo do convés Mediterrâneo O chef Johnathan “Jono” Shillingford começou a 9ª temporada com seu trabalho em jogo. Um novato no Abaixo do convés franquia, Jono é um chef autodidata da Dominica. Ele tem formação em arquitetura, mas seu amor pela comida o inspirou a mudar sua carreira e se tornar chef de iate fretado. Jono se adaptou bem à equipe, oferecendo apoio aos seus colegas e evitando envolvimento no drama deles.
A culinária de Jono causou espanto após cometer uma série de erros que deixaram os convidados insatisfeitos. Ele escolhia temperos incomuns e sua comida costumava ser cozida demais ou sem graça. A culinária de Jono não estava à altura da experiência de luxo que os hóspedes mereciam. Quando os convidados reclamaram com a capitã Sandy Yawn, Jono correu o risco de ser demitido. Felizmente, ele intensificou seu jogo para evitar ser substituído. A rápida melhora de Jono, embora impressionante, também levantou questões sobre por que sua culinária era tão ruim no início Abaixo do convés médio temporada 9.
O chef Johnathan recebeu pouca ou nenhuma reclamação dos convidados
Ele levou a sério as críticas de Sandy
A culinária de Jono atraiu críticas em várias cartas consecutivas. Ele fez escolhas que pareciam preguiçosas, deixando de preparar lanches noturnos e preparando o café da manhã tão cedo que já estava frio na hora de ser servido. Depois que os convidados reclamaram, Sandy contratou um chef reserva e ameaçou substituir Jono se ele continuasse a cometer erros desleixados. Jono percebeu que sua carreira estava em perigo e aparentemente melhorou da noite para o dia.
Jono começou a temporada pensando demais nas preferências dos hóspedes. Quando os convidados tinham preferências alimentares diferentes, Jono sentiu que suas opções eram limitadas e optou por servir pratos seguros como frango. Depois de ser repreendido por Sandy, Jono começou a fazer diversas entradas personalizadas para convidados individuais. Isso exigia mais trabalho, mas mantinha os convidados felizes e os fazia sentir-se respeitados. As escolhas cuidadosas de Jono resultaram em elogios dos convidados, e ele não enfrentou mais as duras críticas dos episódios anteriores.
A comida do Chef Johnathan está melhor
Seu revestimento elegante agora é digno de um iate de luxo
Uma das principais reclamações de Sandy sobre Jono era seu revestimento deselegante. Em uma de suas piores jogadas, Jono rasgou um bolo de chocolate sem graça e chamou-o de “desconstruído.” Na noite seguinte, ele serviu bolos de lava cozidos demais com sorvete derretido. Jono permitiu que o caos do iate diminuísse a sofisticação esperada pelos hóspedes fretados.
Entre as refeições, ele preparava elegantes travessas de petiscos, oferecendo uma variedade de opções para agradar a diversos paladares.
Desde que recebeu críticas, Jono se esforçou mais em sua apresentação. Ele começou a servir pratos menores, mas mais refinados, e fez opções extras, como adicionar guarnições coloridas e usar uma tocha culinária. Jono também escolheu cuidadosamente seus ingredientes e selecionou opções de alta qualidade. Entre as refeições, ele preparava elegantes travessas de petiscos, oferecendo uma variedade de opções para agradar a diversos paladares.
O Chef Johnathan estava apenas fingindo seu mau desempenho?
Sua rápida melhoria levanta questões
Considerando sua rápida melhora, Jono foi acusado de fingir seu fraco desempenho. No entanto, a formação autodidata de Jono deve ser considerada ao julgar seu trabalho. Jono foi visto assistindo vídeos e ligando para amigos pedindo orientação. Não é absurdo supor que ele passou seu tempo livre pesquisando como melhorar, abordando especificamente as preocupações de Sandy. Com tutoriais e receitas disponíveis ao seu alcance, Jono poderia facilmente ter aprendido à medida que avançava e continuado a aprender novas técnicas.
Além disso, a edição pode ter influenciado a percepção da culinária de Jono. As opiniões dos convidados podem não ter sido tão unânimes quanto pareciam. Os elogios poderiam ter sido editados no início da temporada para fazer parecer que Jono passou de um chef incompetente a impecável em pouco tempo.
À medida que Jono encontrava seu ritmo a bordo do iate, ele aprendeu com seus erros. Ele colocou as preferências dos hóspedes em primeiro lugar e se comunicou melhor com a equipe do interior para garantir um serviço tranquilo e oportuno. A melhoria de Jono em Abaixo do convés Mediterrâneo pode ter sido um pouco exagerado, mas como um chef talentoso, um pouco de orientação foi tudo o que ele precisava para colocar seu desempenho no caminho certo