Cada prato servido no Hawthorn pelo Chef Slowik é deliberado e O cardápio os pratos têm um significado específico por trás deles. O cardápio é centrado em uma experiência de jantar única na ilha chamada Hawthorn, onde doze convidados jantam em um restaurante exclusivo de propriedade do famoso chef Julian Slowik. Os doze convidados são empresários ricos, celebridades, críticos gastronômicos e outros que podem oferecer uma experiência de restaurante tão cara – um forte contraste com o pessoal da cozinha que vive e trabalha na ilha com o Chef para ganhar a vida e prestar o serviço. a minoria rica pagou.
Como o nome sugere, O cardápio está estruturado em torno de um menu real preparado e planejado pelo próprio Julian. Cada prato conta uma história, com uma equipe abrangente que acabará por levar à revelação do plano do Chef Slowik de matar todos no final de O cardápio. A maioria dos cursos é apresentada pelo próprio Slowik como os pratos são servidos e preparados na frente dos convidados, explicando os ingredientes utilizados e o significado deles. Cada prato é um comentário sobre o significado da comida, da própria indústria alimentícia e da clientela abastada que frequenta experiências gastronômicas exclusivas.
Caviar de limão servido em ostra crua com mignonette
O primeiro de O cardápio pratos de cinema não são servidos na ilha, mas são entregues aos convidados no caminho para O cardápiorestaurante central da cidade, Hawthorn, depois de embarcarem no barco. Sendo o único prato sem explicação, os espectadores não podem ter certeza de qual é o significado pretendido por trás deste curso. No entanto, O cardápio pode ter sugerido o plano e a história do Chef na acidez do limão. Na verdade, Tyler está entusiasmado e compartilha uma explicação desnecessária e possivelmente errada do prato.
O público que conhece o prato e percebeu a explicação pretensiosa de Tyler já tinha uma ideia de como poderiam ser suas interações com o Chef.
O público que conhece o prato e percebeu a explicação pretensiosa de Tyler já tinha uma ideia de como poderiam ser suas interações com o Chef. No entanto, dado que Slowik tem uma paixão por fazer boa comida, apesar de ter sido contaminada por forças externas, é possível que esta fosse a verdadeira oferta final e genuína de seus talentos antes que seu plano fosse iniciado.
Amuse Bouche
A primeira dica de que o Chef Slowik está no controle
Amuse Bouche é o primeiro prato servido O cardápio lançado na ilha. Antes do jantar, os convidados fazem um passeio pela ilha e mostram como todos os ingredientes para O cardápio pratos de cinema são colhidos e apresentados ali. Eles são então levados ao restaurante, onde recebem o prato de abertura de cortesia, uma guloseima pequena feita de melão pepino, neve de leite e renda carbonizada.
Amuse Bouche é um prato que tradicionalmente não é pedido pelos clientes, mas, em vez disso, servido dependendo apenas da seleção do chef.
Curiosamente, Amuse Bouche é um prato que tradicionalmente não é pedido pelos clientes, mas, em vez disso, servido dependendo apenas da seleção do chef. Portanto, com este prato, O cardápio está prenunciando como toda a noite foi meticulosamente elaborada por Julian e, neste ponto, os convidados não têm controle. No entanto, também é um prato padrão o suficiente para não levantar suspeitas desde o início.
Primeiro Prato: A Ilha
Uma metáfora sobre a natureza fugaz da vida humana
Os vários locais onde O cardápio foi filmado foram cruciais para o estabelecimento da ilha, cenário deste massacre artístico. É um local de terror ideal, pois inicialmente parece um lugar bonito e pitoresco, embora ameaçador, para ter um restaurante apenas para se tornar uma prisão da qual não há como escapar. O primeiro prato é também o primeiro prato apresentado pelo Chef Slowik, como faria com todos os sucessores O cardápio pratos de cinema.
Das algas às vieiras frescas e cruas, todos os ingredientes do prato vêm da própria ilha
Das algas às vieiras frescas e cruas, todos os ingredientes do prato vêm da própria ilha, como o nome sugere. O Chef inspira-se claramente na natureza, em particular no oceano, e em todo o ecossistema que o rodeia. Isto realça a relevância das matérias-primas face à presença fugaz de vida humana na ilha, prenunciando mais uma vez como O cardápio vai acabar.
Segundo Prato: Prato de Pão Sem Pão
O segundo prato não consiste em pão, apenas com realizações saborosas, definidas como geniais por alguns convidados, mas ofensivas por outros. Como sugere Lillian Bloom em seu comentário, o conceito do prato está enraizado na história da classe, que muitas vezes é destacada através dos comensais privilegiados em O cardápio. No entanto, também é possível que esse não fosse o propósito pretendido e fosse simplesmente sua própria leitura pretensiosa.
Conforme explica o Chef, o pão e os grãos sempre foram o alimento dos pobres ao longo da história.
A primeira oferta verdadeiramente incomum entre O cardápio pratos de cinema, este prato de molhos sugere que nenhum dos hóspedes da ilha merece pão. Afinal, não são clientes comuns e, como explica o Chef, o pão e os grãos sempre foram o alimento dos pobres ao longo da história. Esta foi a primeira pista aberta sobre os planos incomuns do Chef e seu desdém pelos convidados.
Terceiro Prato: Tacos de Frango com Tesoura
O prato ameaçador com um passado arrepiante
Julian chama esse curso de “Memória”. Em sua fala, Chef relembra quando comia tacos com a família às terças-feiras. Uma noite, quando seu pai chegou em casa bêbado e machucou sua mãe, Julian o impediu esfaqueando-o com uma tesoura na coxa. Isso explica porque o prato é servido com uma tesoura pequena no frango. Julian também menciona que este é um prato que ele prepara desde o início da carreira como chef. No entanto, como acontece com cada um dos O cardápio pratos de filmes, esses saborosos tacos vêm com um toque sombrio.
Os tacos personalizados também revelam sutilmente por que Julian escolheu esses convidados específicos.
Os convidados logo descobrem que os tacos contêm fotos ou documentos pessoais e às vezes comprometedores de cada convidado. Assim, os tacos expõem os segredos dos convidados, como Richard traindo a esposa. Hilariamente, as fotos de Tyler eram dele tirando fotos durante o jantar. Não só isso, mas os tacos personalizados também revelam sutilmente por que Julian escolheu esses convidados específicos. A crítica gastronômica Lillian, por exemplo, fez com que muitos restaurantes fechassem, com fotos deles aparecendo em seus tacos. Todos eles representam porque Julian perdeu o amor pelo seu ofício.
Quarto Prato: A Bagunça
Jeremy é o subchefe de Julian, que cumpre um propósito fundamental em um dos O cardápio pratos de cinema. O quarto prato começa com Jeremy dando um tiro em si mesmo: ele nunca será bom o suficiente para estar no nível de Chef, como explica Julian em seu discurso. Depois que seu corpo for levado, os convidados recebem vegetais cozidos sob pressão, filé assado, batata confitada, carne bovina e tutano.
O significado de “The Mess” é simples e claro: a busca pela perfeição culinária para agradar estranhos coloca os chefs sob uma pressão tremenda, às vezes letal.
Durante este curso, O cardápio rapidamente toma um rumo mais sombrio e horroroso. É agora claro que, para além do tom hostil subjacente que o chef e a sua equipa têm em relação aos convidados, também aqui existe um perigo. Isso é ainda mais enfatizado quando o dedo de Richard é cortado ao tentar sair. O significado de “The Mess” é simples e claro: a busca pela perfeição culinária para agradar estranhos coloca os chefs sob uma pressão tremenda, às vezes letal.
Limpador de Paladar: Bergamota Selvagem e Chá de Trevo Vermelho
Os momentos finais de normalidade da noite
O chá não é apenas um bom limpador de paladar, mas também uma bebida calmante. Pode ser o mais normal de O cardápio pratos de filme, mas isso é apenas para garantir que os convidados permaneçam calmos para a próxima parte, mesmo depois de testemunhar Julian se matar. Durante este prato, Julian oferece aos seus convidados a oportunidade de fazer perguntas, como o chá representa o último momento de calmaria antes da tempestade.
O “limpador de palato” é uma comédia sombria e irônica que se encaixa perfeitamente no tom do filme
Neste caso, ele explica que os convidados representam ingredientes para um conceito maior, prenunciando o fim do O cardápio e a intenção do Chef de matar todo mundo. Ele explica por que despreza cada um deles. Dessa forma, o “limpador de palato” é uma comédia sombria e irônica que se encaixa perfeitamente no tom do filme, com Slowik agindo como se fosse uma adição calmante e útil à noite, ao mesmo tempo que aproveita isso como uma oportunidade para deixar. os comensais sabem que vão morrer.
Man’s Folly: Caranguejo Dungeness, Umeboshi, Iogurte Whey, Kelp
Uma exploração culinária da insegurança masculina
Para o sexto de O cardápiopratos do filme, todos são convidados a sair do restaurante e sair para a ilha. Este prato não é apresentado pelo Chef Julian, mas pela sous chef Katherine. Em seu discurso, ela lembra como rejeitou as investidas de Julian, o que o fez ignorá-la por oito meses. O chef Slowik dá a ela a oportunidade de discutir seus maus-tratos como forma de penitência, ao mesmo tempo que permite que Katherine o esfaqueie com uma tesoura de cozinha.
Feito principalmente com ingredientes do mar, também simboliza a futilidade de tentar escapar.
Quanto ao curso em si, chama-se “Loucura do Homem” e só é servido às mulheres. À medida que as convidadas são conduzidas de volta ao restaurante, os homens têm a oportunidade de escapar, mostrando como estão dispostos a fugir e abandonar egoisticamente seus amigos próximos, chefes ou outras pessoas importantes. Nas suas mesas, do caranguejo ao iogurte fermentado, as mulheres festejam com esta representação das pretensiosas inseguranças dos homens tóxicos. Feito principalmente com ingredientes do mar, também simboliza a futilidade de tentar escapar.
Ovo Passard: Ovo Cozido Quente-Frio, Doce e Salgado
Um prato gourmet tradicional
Este prato especial é oferecido por último, enquanto todos os homens tentam, sem sucesso, escapar. É um ovo com crème fraîche e bordo. A seleção de Tyler contra os outros homens nesta sequência sugere o que acontecerá com Tyler em O cardápio próximo: ele não tenta escapar e não é exatamente como todos os outros convidados. Ao contrário dos outros, é revelado mais tarde que Tyler sabia que os convidados do jantar morreriam desde o início.
Curiosamente, o Ovo de Passar é um prato típico servido em restaurantes gourmet.
Curiosamente, o Ovo de Passar é um prato típico servido em restaurantes gourmet. É dado como recompensa ao último homem pego tentando escapar – encontrado pela equipe do Chef escondido dentro do galinheiro da ilha. Além dessa conexão hilariante, servir um ovo cozido sofisticado ao homem que se esforçou ao máximo em uma tarefa essencialmente fútil acrescenta insulto à injúria. Embora fosse provavelmente um prato delicioso, o simbolismo genital é claro.
Touros de Tyler ** t
Cordeiro terrível cozido por um ser humano ainda pior
Embora isso não tenha sido inicialmente incluído entre O cardápioNo filme, em uma reviravolta, é revelado que Tyler sabia que ele e quem quer que fosse com ele iriam morrer e, apesar disso, trouxe Margot com ele intencionalmente. Tyler se considera um conhecedor e estava disposto a morrer e permitir que outros morressem para ter uma experiência gastronômica exclusiva. Porém, Slowik mostra que, apesar da paixão de Tyler, ele não observou nada sobre a arte de cozinhar.
Embora os telespectadores não saibam o que foi dito a Tyler, pode-se imaginar que a decepção de Chef com ele e sua humilhação levaram ao seu suicídio.
Julian humilha Tyler, fazendo-o cozinhar enquanto todos o observam e chamando sua comida de cordeiro malpassado e molho não comestível de terrível. Ele arruinou assim a arte de cozinhar. Depois que Julian sussurra algo em seu ouvido, Tyler sai para se enforcar. Embora os telespectadores não saibam o que foi dito a Tyler, pode-se imaginar que a decepção de Chef com ele e sua humilhação levaram ao seu suicídio.
Bolo de aniversário
Um momento surreal de leviandade
Como Margot pode sair no final de O cardápio, fica claro que ela é diferente dos outros convidados quando Julian pede ajuda a Margot com a sobremesa. Embora isso não seja mostrado ao público, há outro prato saboroso em O cardápio, aquele que Margot não testemunha.
Acrescenta perfeitamente à comédia sombria de O cardápio enquanto Slowik e a equipe entregam alegremente o bolo ao aniversariante traumatizado.
Quando Margot retorna ao restaurante, um dos clientes do Hawthorn ganha um bolo de aniversário. Quer isso tenha sido planejado anteriormente ou apenas uma forma de ganhar algum tempo antes do retorno de Margot, é simplesmente hilário ver a equipe assassina dando um bolo para os convidados e até cantando a música de aniversário como em um restaurante normal. Acrescenta perfeitamente à comédia sombria de O cardápio enquanto Slowik e a equipe entregam alegremente o bolo ao aniversariante traumatizado.
Curso Suplementar: Um Cheeseburger
A oferta bem-sucedida de Margot pela sobrevivência
O cheeseburger não faz originalmente parte do O cardápiopratos do filme, mas foi feito a pedido de Margot. O significado do cheeseburger em O cardápio é simples. Este prato lembra ao Chef seu amor por cozinhar e por realmente alimentar outra pessoa – alguém que está com fome e só quer saborear comida simples e de verdade. Portanto, ele deixa Margot ir embora, levando seu cheeseburger para viagem.
Em última análise, este curso é o motivo pelo qual Margot escapa em O cardápio e é o único que sobrevive.
Como tal, a última lembrança de Julian será a comida que ele realmente gostava de cozinhar, e foi por isso que começou sua carreira. Em última análise, este curso é o motivo pelo qual Margot escapa em O cardápio e é o único que sobrevive. Também serve como um momento adequado para a personagem de Margot, pois ela é capaz de provar que não é como o resto dos clientes egocêntricos, pois foi capaz de reconhecer Slowik em um nível humano e íntimo, apelando para um lado dele. que outros não viam por trás de seus imensos talentos.
Sobremesa Final: S’Mores Humanos
O fim ardente da refeição final de Slowik
Depois que todos pagam, a equipe prepara o prato final, aquele que, como O cardápio termina, causará a morte de todos na ilha. S’Mores pode ser um prato simples, até chamado de chato pelo Chef, mas muitas vezes é associado à inocência infantil e às boas lembranças. Fora de O cardápio pratos do filme, este também foi o mais épico, um final adequado para todos os envolvidos.
A esta altura da noite, os comensais aparentemente aceitaram o seu destino e até abraçaram o espetáculo do prato final.
Curiosamente, a esta altura da noite, os comensais aparentemente aceitaram o seu destino e até abraçaram o espetáculo do prato final. Eles oferecem gratuitamente seus cartões de crédito para pagar a refeição, sabendo que não será necessário, pois todos estarão mortos. Ao acender o fogo, Slowik é o primeiro a queimar, mostrando que sua morte sempre faria parte desta noite e, no final, compartilhou o momento com os comensais de quem se ressentia.
Dada a profundidade temática O cardápio e quão pouco é realmente explicado sobre o significado de cada prato no filme em si, existem inúmeras teorias sobre o que realmente significa a comida selecionada pelo Chef Slowik para a última noite do Hawthorn. Por exemplo, uma teoria popular é que o prato final de Margot, o Cheeseburger, pode na verdade ter sido preparado com carne humana, o que significa que ela literalmente comeu os ricos. É até possível que o Chef tenha preparado o hambúrguer usando o corpo de Tyler. Esta é apenas uma teoria, e obscura, mas se encaixaria em muitos dos temas em O cardápio e seu tom geral.
Outra teoria em torno do cheeseburger de Margot é que ele foi envenenado. Esta é uma teoria mais simples do que a de que o hambúrguer é um caso de canibalismo, já que a ideia de que está envenenado não reflete nenhuma das mensagens mais profundas do filme. Em vez disso, simplesmente sugere que o Chef Slowik envenenou o cheeseburger para garantir que Margot não sobreviveria. Dadas as suas interações, no entanto, a ideia de que Slowik queria matar Margot dessa maneira não parece muito certa – especialmente porque, se ele realmente quisesse matá-la, ele poderia simplesmente ter se recusado a deixá-la sair do Hawthorn e queimado ela com o resto dos convidados.
O cheeseburger Margots é o prato em O cardápio isso gerou a maioria das teorias, mas muitos espectadores dissecaram alguns dos outros pratos em busca de um significado oculto também. Por exemplo, há quem acredite que o chá bebido pelos convidados no início da noite foi drogado e que alguns dos acontecimentos da O cardápio pode não ter realmente acontecido. Isso parece improvável, pois prejudicaria todo o filme, mas apenas mostra o quão madura a comédia de terror de 2022 está para teorias interessantes de fãs.