يستحق الشيف جوناثان شيلينغفورد فرصة ثانية في الموسم العاشر من برنامج “Below Deck Mediterranean”.

بدأ الشيف جوناثان شيلينجفورد بداية سيئة أسفل سطح البحر الأبيض المتوسط الموسم التاسع، ولكن بعد التحسن الكبير، يستحق أن يعمل كطاهي في الموسم العاشر. قدم الطاهي المأكولات البحرية النيئة لضيف يعاني من الحساسية، واعتقد أن الكعك والكعك كانا عشاء عيد ميلاد مناسبًا، وقام بطهي البيض البارد مقابل استئجار مسبق. على الرغم من أنه يبدو أن الشيف جونو يمكن أن يصبح منتجًا، إلا أن تحسنه طوال الموسم، جنبًا إلى جنب مع تعليقاته الذكية، سيجعله إضافة مرحب بها إلى الموسم. أسفل سطح البحر الأبيض المتوسط الموسم 10.

في بداية الموسم، يبدو أن فشل الشيف جونو في طرده يشير إلى عدم اهتمام المنتجين بطاقم العمل. أسفل سطح البحر الأبيض المتوسط الموسم 9. ومع ذلك، فإن عدم قدرة الكابتن ساندي ياون على العثور على طاهٍ آخر ليحل محله ربما كان بمثابة نعمة مقنعة. إنه أحد أفراد الطاقم الودودين الذي يعمل بجد ويتبع أسلوبًا أقل تقليدية في طهي اليخوت. يستحق الشيف جونو موسمًا إضافيًا في العرض قبل أن يتخلى الكابتن ساندي رسميًا عن مهاراته. إنه أفضل بكثير من غيره من البطاقات الفاشلة السابقة ويحتاج فقط إلى بعض الوقت لينمو.

أصبح الشيف جونو أفضل مع استمرار موسم الاستئجار

وأظهر تحسنا كبيرا

أظهر الشيف جونو العديد من التحسينات مع تقدم موسم الاستئجار. أدت أخطائه المبكرة، بما في ذلك الطعام المطبوخ أكثر من اللازم، والنكهات اللطيفة، والأطباق غير الأنيقة، إلى استياء الضيوف والتهديد بالطرد. لكن، أظهر الشيف جونو نموًا كبيرًا طوال الموسمعلى الرغم من زوبعة المأكولات البحرية النيئة في منتصف الطريق. لقد تعلم الاستماع إلى ردود الفعل، وتكييف أسلوبه في الطهي، وتحسين إدارة وقته، وهو ما كان السبب الجذري لفشل البيض البارد.

ركز الشيف جونو أيضًا على العرض التقديمي، وأخذ ملاحظات الكابتن ساندي وإنشاء أطباق أكثر جاذبية من الناحية المرئية. لقد تقبل النقد جيداً ولم يستاء منه. بدلا من ذلك، اختار أن يتحسن. على الرغم من وجود اتهامات بأن أداء الشيف جونو كان ضعيفًا عن عمد من خلال تحويله إلى مصنع إنتاج، إلا أن تدريبه الذاتي وتفانيه في التحسين يشيران إلى أن صراعاته الأولية كانت حقيقية. يُظهر نموه السريع وقدرته على التغلب على التحديات إمكاناته كطاهي لليخوت في المستقبل.

يتمتع الشيف جونو بشخصية عظيمة

إنه مضحك وحلو

دائمًا ما يكون الشيف جونو مرحًا في تصريحاته، حيث يعترف بأخطائه السابقة ويعلق على سلوك أعضاء فريق العمل الآخرين. كثيرًا ما يقرأ أفراد الطاقم الآخرين بحثًا عن الأوساخ مع الحفاظ على الموقع المفضل على اليخت. لا يخشى الشيف جونو التعليق على عدم قدرة بري مولر على غسل الملابس مع الحفاظ على صداقته معها، أو استدعاء إيلينا “إيلي” دبيتش وبري بسبب قتالهما السخيف على قائد السفينة جو برادلي. إنه ودود ومرح مع الجميع، مما يجعله عضوًا مثاليًا في فريق التمثيل أسفل سطح البحر الأبيض المتوسط.

جاء الشيف جونو من خلفية فريدة من نوعها

اعتاد أن يكون مهندسا معماريا

لقد قطع الشيف جونو شوطا طويلا في مسيرته برافو رحلة، يتضح من سلوكه في المواثيق السابقة، على النقيض من قدرته على أن يكون لاعبًا جماعيًا مرنًا لاحقًا. ومع ذلك، فهو لم يأت للطهي بالطريقة التقليدية. تعتبر الخلفية الفريدة للشيف جونو مزيجًا رائعًا من الهندسة المعمارية وفنون الطهي.

تدرب في البداية كمهندس معماري، ثم انتقل إلى عالم فنون الطهي بعد أن لم يسير المشروع كما هو مخطط له، مما تركه طاهياً مستقلاً. تمتد خبرته كطاهي لليخوت إلى سبع سنوات، وهو يجلب ثروة من المعرفة والشغف إلى دوره. تجربة الطهي المتنوعة وغير التقليدية للشيف جونوجنبًا إلى جنب مع تدريبه المعماري، يسمح له بالتعامل مع صناعة الطعام من منظور فريد. لقد أتى ذلك بثماره في العرض، ولكنه أدى أيضًا إلى المزيد من الأخطاء الكارثية في وقت مبكر من موسم الاستئجار.

أثبت الشيف جونو أنه لم يكن منتجًا

لقد بدا حقيقيًا طوال الوقت

وعلى الرغم من الاتهامات، أثبت الشيف جونو أنه لم يكن مزارع نباتات طوال الوقت أسفل سطح البحر الأبيض المتوسط الموسم التاسع. لم يكن غريبًا أو دراميًا بما يكفي لتصنيفه على أنه نبات منتج. علاوة على ذلك، لم يكن أبدًا غير كفؤ – لقد ارتكب أخطاءً صادقة وكان عليه أن يستوعب منحنى التعلم لتقديم مأكولات عالية الجودة على متن يخت فاخر. من الشائع أن يواجه الطهاة الجدد تحديات في بيئة عالية الضغط مثل اليخوت الفاخرة. يمكن أن تعزى الصعوبات الأولية التي واجهها الشيف جونو إلى التكيف مع متطلبات محددة من العمل.

حتى الطهاة ذوي الخبرة يمكن أن يرتكبوا الأخطاء. يعد تقديم الأسماك النيئة لضيف مصاب بالحساسية بمثابة خطأ خطير، لكنه لا يشير بالضرورة إلى التخريب المتعمد، والذي سيكون أكثر احتمالًا لو كان الشيف جونو منتجًا. أيضًا، كان الضيف لطيفًا جدًا بشأن هذا الأمر، وكان معظم ما تبقى من الميثاق رائعًا. لقد تعلم الشيف جونو الكثير خلال ذلك أسفل سطح البحر الأبيض المتوسط يجب أن يمنحها الموسم التاسع وموقفها الحقيقي وتحسينها الذاتي وطبيعتها الممتعة موسمًا آخر في عرض Bravo الناجح.

مصدر: برافو/ يوتيوب