Qual é a diferença entre café cubano e café preto? Debate da Road House 2024 explicado

O 2024 Casa da estrada o remake abriu caminho para um debate interessante sobre a diferença entre o café cubano e o preto, graças a Elwood Dalton, de Jake Gyllenhaal, pedindo o último e obtendo o primeiro. Filme de ação de Rowdy Herrington de 1989 Casa da estradaestrelado por Patrick Swayze como o segurança profissional James Dalton, agora se juntou à tendência de remakes e reinicializações. Dirigido por Doug Liman e estrelado por Jake Gyllenhaal como um ex-lutador do UFC que virou segurança, Casa da estrada amplificou a ação da versão de 1989 de Swayze ao mesmo tempo que adicionou mais trechos cômicos, junto com várias referências ao primeiro filme.

Casa da estrada segue Elwood Dalton, que, após se aposentar das lutas, ganha a vida enganando lutadores no circuito underground. A vida de Dalton dá uma guinada quando ele é abordado por Frankie (Jessica Williams), o dono de uma estalagem na comunidade de Glass Key, em Florida Keys, que precisa de um segurança-chefe. No entanto, Dalton descobre rapidamente que Glass Key está longe de ser uma cidade pacífica, e ele se depara com o chefe do crime local Ben Brandt (Billy Magnussen) e o psicótico Knox (Conor McGregor). Entre todas as cenas de luta em casa da estrada, há alguns momentos mais leves, como o do café, que gerou discussões online sobre as diferenças entre o café cubano e o preto.

O café cubano é mais forte, mais doce e mais espesso que outros tipos de café

Laura estava certa ao fazer a diferença entre o café cubano e o preto.

Quando Dalton chega ao Road House durante o dia, ele se aproxima do bar e pede um café preto à bartender, Laura (BK Cannon). Laura diz a ele que eles não têm café preto, mas Dalton ressalta que ela está bebendo o que parece ser café preto. Laura responde que está tomando café cubano e Dalton pergunta se ele também pode tomar.. Embora este seja um breve momento em um filme cheio de ação, foi o suficiente para gerar um debate sobre se há ou não diferença entre o café cubano e o preto e, em caso afirmativo, se eles têm sabores diferentes.

O café cubano é diferente do café preto, então Laura estava certa ao fazer uma distinção. O café cubano é mais forte, mais doce e de textura mais espessa do que outros tipos de café, e o segredo está na forma como é preparado. O café cubano é tradicionalmente preparado em uma panela Moka usando grãos torrados de café expresso finamente moídos combinados com açúcarque pode ser açúcar mascavo para criar uma textura semelhante a um xarope ou açúcar branco para criar uma espuma doce. O café cubano tem uma cor mais escura que os demais cafés, devido à torra forte e escura que utiliza, mas seu amargor defumado é equilibrado com a adição de açúcar (via Café Pumphreys).

O café preto, por outro lado, é um café normal preparado sem açúcar, creme ou quaisquer outros aditivos.então é apreciado de forma simples. Dalton buscava algo mais simples quando pediu um café preto a Laura e acabou com algo mais especial que o pegou de surpresa e se tornou sua bebida preferida no Road House.

A conversa sobre café de Road House Remake é uma maneira perfeita de estabelecer o novo cenário do filme

Road House 2024 levou Dalton a um lugar diferente.

Liman Casa da estrada fez diversas alterações na versão de 1989 mantendo a mesma premissa, e entre as mudanças mais notáveis ​​estava o cenário. Dalton de Swayze mudou-se da cidade de Nova York para Jasper, Missouri, para trabalhar como chefe de segurança no Double Deuce, enquanto Casa da estrada 2024 levou Dalton de Gyllenhaal para a Flórida. Como tal, o estilo de vida e a cultura no Casa da estrada O remake é completamente diferente do primeiro filme, visto em detalhes aparentemente pequenos, como Dalton de Swayze hospedado em um celeiro esparso de propriedade de um fazendeiro e Dalton de Gyllenhaal hospedado em uma casa flutuante também de propriedade de Frankie.

A Road House, que serve café cubano em vez de café puro, também faz parte desta mudança de cenário, já que A Flórida tem uma grande população cubana e está geograficamente mais próxima de Cuba. O cenário cafeeiro cubano, então, é uma excelente maneira de estabelecer o novo cenário (e o novo ambiente em que Dalton estava entrando) de Casa da estrada e adicione alguma autenticidade a ele.

A piada do café de Road House 2024 é um retorno sutil ao filme original de Patrick Swayze

Uma das muitas referências à Dalton & Road House de Swayze.

Como mencionado acima, Liman Casa da estrada tem várias referências ao filme original de Swayze, e a cena do café é uma delas. No filme de Swayze, ao chegar ao Double Deuce, o barman, que acaba de saber quem é Dalton, pergunta o que ele quer beber, e Dalton pede um café preto. Por todo Casa da estradaDalton é mostrado tomando café preto no Double Deuceprovavelmente para se manter acordado e alerta durante a noite, para que possa fazer seu trabalho corretamente.

O personagem de Gyllenhaal faz o mesmo, mas se surpreende ao ver que o Road House serve café cubano em vez de café preto. Mesmo assim, Dalton gosta o suficiente para continuar bebendo enquanto está no trabalho, e também para ficar acordado e alerta durante o turno. Casa da estradaA cena do café cubano pode parecer irrelevante, mas serve ao propósito de estabelecer um novo cenário para Dalton e para o público, ao mesmo tempo que leva os espectadores de volta um pouco ao filme de Swayze.

Fonte: Café Pumphreys.