8 sinais abaixo do convés: o chef Nick Tatlock é uma má opção para St.

Abaixo do convés o chef substituto da 11ª temporada, Nick Tatlock, tem criado tensão a bordo do St. deixando claro que ele não se encaixa no resto da tripulação do super iate. Nick, que se juntou à tripulação do super iate a pedido do capitão Kerry Titheradge depois que ele infelizmente teve que demitir o chef Anthony Iracane. O chef Anthony começou a temporada de fretamento a bordo do St. David com o resto da tripulação, mas seu tempo no super iate não foi fácil para o chef. Embora Anthony tivesse habilidade para preparar lindas refeições, ele teve dificuldades em outras áreas.

As deficiências do Chef Anthony ficaram claras desde o início da temporada de fretamentos, mas não era evidente se seus problemas se infiltrariam em seu trabalho. Anthony, que trabalhou em vários ambientes ao longo de sua carreira, teve experiência trabalhando em super iates e compartilhou que gostou da sensação de pressão a bordo do St. às vezes lhe causava dificuldades em seu trabalho. O chef Anthony, que se dava bem com o restante da tripulação do super iate, conseguiu criar refeições incríveis em suas primeiras conversas a bordo do St. David, consolidando-o como um dos melhores chefs da franquia.

Embora o Chef Anthony tivesse habilidade e habilidade para criar alguns pratos maravilhosos, houve problemas em seu trabalho que eventualmente começaram a ser notados pelos convidados charter. Anthony teve dificuldades com o tempo a bordo do St. David, demorando muito para servir o primeiro prato ou deixando os convidados esperando muito tempo entre os pratos. Ele compartilhou que seu senso de perfeccionismo o deixou lutando para dizer que seus pratos estavam prontos para serem servidosmesmo quando o resto da equipe de interior, incluindo Fraser Olender, Barbie Pascual e Xandi Olivier, estavam prontos para entregá-los aos convidados.

A gestão do tempo de Anthony não era seu único problema. O chef também lutou com suas habilidades organizacionais, o que deixou Fraser mais atento aos problemas que aconteciam na cozinha. Enquanto Fraser não ajudou muito o Chef Anthony em manter a cozinha organizada e funcionando perfeitamente, ele reclamava frequentemente da incapacidade do chef de fazê-lo. Anthony, que foi aberto sobre sua luta contra a dislexia durante seu tempo a bordo do St. David, teve dificuldade em administrar os pedidos dos convidados e as restrições alimentares com as provisões disponíveis para ele.

Embora os problemas de Anthony não fossem totalmente prejudiciais ao sucesso dos fretamentos em que ele estava, o capitão Kerry já tinha visto problemas suficientes em seu trabalho e sentiu que era hora de agir. Embora o capitão soubesse que restavam apenas alguns fretamentos na temporada de fretamentos, ele optou por demitir o Chef Anthony e pedir à equipe de serviços de pessoal que encontrasse para ele um novo chef o mais rápido possível. No entanto Chef Nick parecia promissor no inícioseu comportamento a bordo do St. David não foi nada favorável.

Nick se recusa a receber instruções

Ele está interessado em fazer as coisas do seu jeito

O chef Nick começou sua estada a bordo do St. David com um grupo de convidados que buscavam os momentos mais dignos do Instagram possíveis. Desde a vista do deck até o tempo na água, os convidados queriam tirar fotos de tudo, inclusive da comida. O Chef Nick sabia que a apresentação seria obrigatória ao servir os convidados, e o resto da tripulação do St. David tentaram garantir que eles também tivessem isso em mente.

Embora o Chef Nick soubesse que os convidados observariam sua apresentação com atenção, ele ainda optou por não enfeitar os pratos ou fazer qualquer tipo de apresentação elaborada, o que incomodava Fraser como guisado-chefe. Depois de perguntar a Nick por que ele não estava enfeitando, o Chef tentou dar uma explicação, mas acabou não dando certo. Fraser argumentou, mas Nick deixou claro que não estava interessado em fazer o que o Chefe Stew disse.

Nick não é um jogador de equipe

Ele trabalha sozinho

Embora a maioria da tripulação do St. David esteja ciente do quanto eles precisam trabalhar juntos para tornar cada fretamento o melhor momento possível para os hóspedes, o Chef Nick tem uma mentalidade totalmente diferente. Embora o Chef num super iate tenda a trabalhar de uma forma mais isolada do que o resto da tripulação, está claro que o novo Abaixo do convés O chef da 11ª temporada tem seus pontos fortes e fracos quando se trata de fazer parte de uma equipe. O chef Nick claramente prefere ficar sozinho.

Ao longo da carta mais recente, Nick deixou óbvio que não estava aberto a comentários ou críticas sobre seu trabalho. Embora a tripulação do St. David saiba como as coisas funcionam em um super iate com um pouco mais de clareza do que ele, Nick não estava aberto à discussão. Ele claramente luta em um ambiente mais baseado em equipe e não parece estar aberto a mudar seus hábitos.

Nick prioriza longevidade em vez de qualidade

Ele está procurando pratos que durem com o tempo

Embora os hóspedes fretados possam sempre solicitar o que desejam em termos de alimentação e serviço a bordo do St. David, é óbvio desde seu primeiro fretamento que Nick tem um jeito que gosta de fazer as coisase ele não está interessado em mudar isso. Ao servir refeições deliciosas e visualmente deslumbrantes, Nick consegue se conectar com os convidados, mas deixou claro durante seu primeiro fretamento que não estava necessariamente interessado em se ajustar às demandas dos convidados se elas não se enquadrassem em seu plano.

Nick preparou várias refeições para os convidados de seu primeiro aluguel que os entusiasmaram, mas não eram exatamente o que haviam pedido. Embora ele estivesse feliz em priorizar as preferências alimentares dos convidados, Nick também mantinha seus próprios interesses em cozinhar para os convidados. Ele priorizou a comida que durasse e fosse saborosa em detrimento do que os convidados queriam, a apresentação visual.

Nick não escuta pessoas que sabem mais

Ele não confia nas opiniões dos outros

Chef Nick compartilhou sua primeira aparição no Abaixo do convés 11ª temporada que ele é chef há mais de 2 décadas e seu conhecimento é amplo, mas sua decisão de confiar em si mesmo em detrimento de outros que possam saber mais sobreMas as especificidades do St. David são interessantes. O chef Nick é chef há mais de metade de sua vida e parece claro que ninguém questionaria sua culinária. Embora não haja ninguém que tenha mais conhecimento sobre a comida a bordo do super iate, o Chef Nick pode não saber tanto sobre o navio.

Embora suas habilidades sejam afiadas, pode haver coisas especificamente sobre o super iate que o Chef Nick não conhece. Ele provou em apenas uma carta que não está interessado em que outros lhe digam o que ele pode ou não fazer na cozinha. Nick não está interessado em receber orientação de ninguémincluindo alguém que pode ter mais consciência do que está ao seu redor do que ele.

O comportamento de Nick tem sido perturbador

Ele não está trabalhando profissionalmente

Durante sua primeira carta, Nick explicou que ele é um pouco mais peculiar do que o resto da tripulação do super iate, mas excentricidades são esperadas nos chefs. Embora o comportamento de Nick possa ser um pouco mais incomum do que alguns dos outros iates, ele não causou a melhor impressão no resto da tripulação do St. David. Nick rapidamente ultrapassou alguns limites e ainda não assumiu qualquer responsabilidade.

Ao longo de seu primeiro contrato, o comportamento de Nick pareceu duro, hostil e desconfortável. Ele rapidamente deixou claro que não estava interessado em ouvir a opinião de ninguém sobre a comida que preparava ou a forma que escolhia para servir os convidados. Esse tom rápido e áspero irritou a maior parte da equipe interna. Além de sua atitude, O chef Nick teve alguns problemas individuais com um dos ensopados a bordo do St.tornando-o ainda menos palatável.

Ele está preocupado com Paris

Os problemas de Nick com o cozido Paris Field, que se juntou à tripulação do St. David no meio do caminho Abaixo do convés 11ª temporada, foram difíceis de assistir, pois ele fez alguns comentários incrivelmente inapropriados sobre o corpo de Paris durante o primeiro contrato juntos. Claramente tentando encontrar camaradagem com Paris, Nick foi um tanto brincalhão e agressivo com o Guisado. Ele deixou claro que ele estava interessado em conversar com ela, mas também estava fazendo alguns elogios indiretos durante suas interações.

Quando Nick comentou sobre a ingestão de comida de Paris e tentou envergonhá-la levemente por issoele ultrapassou os limites. Paris explicou que ela não levou a sério o que ele disse sobre a ideia de ela ganhar peso e comer demais, mas ainda não era algo que ela estivesse interessada em considerar. Nick deve desculpas a Paris, mas é possível que ele não entenda que ultrapassou os limites.

O ego de Nick é muito grande

Ele tem uma cabeça grande

Embora Nick possa ser bom no que faz, seu ego é grande demais para que faça sentido que ele não tenha recebido críticas no passado. Nick é um bom chefcapaz e capaz de fazer pratos maravilhosos para os hóspedes charter, mas parece que nunca se acostumou a levar as críticas a sério. Como chef, a crítica é uma das formas que o leva a melhorar o seu trabalho. A incapacidade de Nick de ser criticado é preocupante.

O novo chef do St. David’s pode ter conseguido impressionar os hóspedes fretados durante seu tempo a bordo do super iate, mas está claro que ele não tem a capacidade de receber feedback daqueles que não considera qualificados. O ego de Nick em torno de sua culinária e de seu trabalho como um todo é muito grande. Ele claramente precisa ser um pouco humilhado para poder receber críticas válidas.

Nick entrou na carta tarde demais

Ele não tem tempo para se adaptar

Embora Nick seja um bom chef, o fato de ele ter entrado na equipe de St. David tão tarde é provavelmente uma das coisas mais difíceis de mantê-lo fora do círculo unido da equipe. Com a temporada de fretamentos quase no fim, a chegada de Nick para trabalhar em apenas mais alguns fretamentos não é algo que a tripulação esperava. No entanto O chef Anthony teve seus problemas, eles não pareciam prever que ele seria demitido para eles.

O Chef Nick foi bastante simpático à chegada, mas a sua atitude e visão sobre o seu ofício têm sido difíceis de adaptar para a tripulação. Abrir espaço para um novo chef tão tarde na temporada de charters foi difícil, e o Abaixo do convés elenco lutou para deixar mais alguém entrar. Embora eles estejam fazendo o melhor que podem, pode simplesmente seja tarde demais para o Chef Nick se encaixar com o resto dos iates.